Еда в дорогу с собой – Еда в дорогу на машине и в поезде

Здоровое питание: что взять в дорогу?

Если вы собираетесь путешествовать на машине, обратите особое внимание на разработку дорожного меню:

• Не злоупотребляйте обильными и частыми перекусами: от них сильно клонит в сон. Планируйте приемы пищи не чаще, чем один раз за 5-6 часов пути.

• Предпочтение следует отдать богатой углеводами пище: глюкоза очень важна для нормальной деятельности головного мозга и хорошей скорости реакции. Простые сахара обеспечивают нервные клетки быстрой энергией, снимают стресс от вождения, повышают работоспособность.

• В доступном для водителя месте должно находиться питье. Удобнее всего использовать автомобильную термокружку: у нее есть крышка-непроливайка, она легко фиксируется в подстаканнике автомобиля и хорошо держит температуру жидкости: как горячего чая, так и прохладной минералки.

• Кофе, крепкий чай, колу и энергетические напитки лучше совсем не использовать за рулем. Кофеин, входящий в их состав, обладает обманчивым действием: создавая эффект бодрости, он притупляет чувство усталости и сонливости.

Водитель, принявший изрядную дозу кофеина, часто переоценивает свои силы. Переутомление развивается незаметно, внимание рассеивается, что создает повышенную опасность ДТП. Кроме того, кофеин обладает сильным мочегонным действием, что создает дополнительные трудности в поездке.

• Если возникла необходимость перекусить в придорожном кафе, выбирайте то, вокруг которого припаркованы грузовые машины. Дальнобойщики обычно питаются в проверенных заведениях, где вероятность отравления недоброкачественной пищей очень мала.

***

Туристические вылазки и поездки сейчас стали гораздо комфортней: на смену брезентовым «колобкам» пришли эргономичные рюкзаки, вместо компаса и карты — GPS-навигаторы, сотни людей предпочитают автотуризм, когда мир можно посмотреть из окна своей собственной машины.

Если вы не хотите вносить перемены в обычный рацион питания, то в вашем распоряжении сумки-термосы, способные сохранять продукты охлажденными до суток. Хотите большего? Можете купить автохолодильник, который работает от обычного прикуривателя.

Если же вы любите романтику настоящих путешествий, собирайте рюкзак, запасайтесь походным провиантом и отправляйтесь в дорогу пешком. Здесь вам особенно пригодятся наши советы.

Passion.ru желает вам приятного отдыха!

Наталья ДОЛГОПОЛОВА

www.passion.ru

Еда в дорогу / Что взять с собой из еды в поезд?

До лета и долгожданного отпуска осталось совсем чуть-чуть. Зимой свой отпуск мы чаще всего проводим на  курортах Египта или Турции. Задумываться, что взять перекусить в самолет никому и в голову не придет. А вот с приходом жаркого, настоящего лета, толпы россиян устремляются к южным краям России, Украины и других стран ближнего зарубежья. Добираться в них бюджетнее и проще, конечно поездом.

Многие уже позаботились о летнем отдыхе и забронировали места в отелях, купили путевки в санатории и приобрели билеты на поезд. Осталось только обновить гардероб, собрать чемодан и продукты в дорогу. Наши поезда совсем не радуют наличием вагона-ресторана и кушать в них не всем по-карману.

Вот и встает вопрос, что взять с собой из еды в поезд? Какие продукты не испортятся на жаре без холодильника? Чем подкрепиться в долгом пути? И наверняка, актуальный вопрос для тысяч мам и пап — чем кормить в дороге ребенка? Об этом и многом другом читайте далее.

Еда в дорогу — собираемся и готовим продукты для поезда

В этой статье, я хочу поделиться с вами своими советами и опытом, на тему: что взять с собой в поезд.

В этом году, в принципе, как и в прошлом, отпуск у меня будет летом. И очень хочется провести его вдали от шумного душного города, комаров в лесу и грядок на даче. Ну не считаю я отдых в наших лесах или на грядках с картошкой — отпуском, и все тут!

Отпуск — это другая природа, воздух, дома, люди и еще лучше,  страна. Вот и пытаюсь сбежать каждый год, в другое царство-государство. В данном случае в Украину, а точнее в Крым. Пережить билетные войны в кассах ЖД — вокзала и получить заветные билеты, настоящая победа над собой и своими силами.

В этом году к покупке билета применила иной подход — современный. Просто купила билет через глобальную сеть — интернет.

Едем с сыном и уже болит голова, о том, как его развлечь в поезде, чем заинтересовать и главное, накормить.

Что взять с собой из еды в поезд?

Конечно, можно по-старинке взять с собой вареные яйца, картошку, сосиски, копченую колбасу или курицу. Но, к сожалению нам такой набор продуктов не подходит. Отварные яйца я не ем (диета), а сын  к яйцам относится, словно они жареные тараканы. И заставить скушать яичко, сравнимо, разве что с наказанием.

Отварная картошка и сосиски уже через три часа обладают кисловатым запахом и вкусом. А ехать нам больше суток. Может есть их и будет безопасно, но совсем не аппетитно. Копченостям из магазина доверять не стоит вообще.

От копченого у них только краска и запах «жидкого дыма», и испортятся они самыми первыми, обдавая неприятным запахом все купе.

Что же делать? Если и вам предстоит провести несколько суток в поезде дальнего следования и вы уже думаете, как правильно организовать питание в дороге — и семью накормить, и проблем с желудком не заработать, то запишите все советы и рецепты ниже.

Еда в дорогу видео-советы

Итак, немного поразмыслив всем семейством, мы составили список, того, что можно взять в поезд.

Список продуктов и еды для путешествия в поезде:

• свежие помидоры и огурцы, очень плотные и среднего размера
• сырокопченая колбаса, нарезка или колбаски
• пастрома из куриной грудки, лучше домашняя
• печенье фасованное в маленьких упаковках, но без глазури
• конфеты, простые карамельки (вместо сахара к чаю)
• чай в пакетиках, без ароматизаторов
• кофе 3 в 1
• кисель в пакетиках, быстрого приготовления
• каши в порционных пакетиках, быстрого приготовления
• детские пюре из фруктов (подойдут и детям и взрослым)
• соки в пакетах по 200 гр
• вода питьевая или минеральная
• хлеб нарезка черный и белый, можно заменить на лаваш или питу
• яблоки, груши, виноград и бананы, только твердые
• термос с первым блюдом, но не более 1 л
• пирожки с капустой или повидлом — печеные
• булочки без начинок
• компот или узвар домашний, не слишком сладкий
• сыр нарезка, твердых сортов

Рекомендую родителям, путешествующим с детьми, в дальних поездках не кормить детей в дорогу. Малышу перед посадкой в поезд или автобус лучше выпить несколько глотков простой воды. Очень часто детей укачивает именно по этой причине. 

Мой сын школьник, а проблема укачивания до сих пор всплывает в дороге. Перекусы перед поездкой, чипсы, сухарики, хот-доги, газировка и прочая гадость, могут запросто попроситься из ребенка в поезде или автобусе. Согласитесь, не очень удачное начало поездки.

Обязательно кормите ребенка только за 2-3 часа до поездки! Как только транспорт тронется с места, отвлеките ребенка пейзажем за окном, переоденьте в просторную одежду и устройте его, как можно удобнее.

Первые полчаса просто пусть посидит, поиграет, можно дать попить воды. Затем можно и перекусить. Вот для этого вам и нужен термос с горячим блюдом. Обычно у нас — это суп пюре, жаркое с картофелем и мясом, каша на молоке с водой или гречка с тушенкой.

Подкрепиться в первый час поездки необходимо всей семье. Затем термос вымыть и убрать, до обратного пути. Прием горячего блюда поможет и вам и вашему ребенку легче адаптироваться к дороге, и значит проще ее перенести. 

Важно! Постарайтесь не солить горячее блюдо, по крайней мере солите чуть-чуть, чтобы пить меньше хотелось. Дальше, по ходу путешествия подкрепляйтесь из предложенного списка выше. Детей кормите по требованию, а взрослых не чаще, чем через 3-4 часа.

Что не нужно брать в поезд:

• соль
• сахар
• шоколад и шоколадные конфеты
• отваные яйца
• отварной картофель
• сосиски
• вареную колбасу
• курицу гриль
• жареные окорочка или рыбу
• жареные пирожки, беляши, хычины и пр.
• пирожки с мясом
• газированные напитки, в том числе сладкие газ.воды, минеральные воды, пиво
• сало
• йогурты, кефиры, творог и пр. молочные продукты
• плавленые или копченые сыры
• картофельные чипсы, сухарики, пр. снеки
• соленья
• соленую или вяленую рыбу
• алкоголь
• сливочное масло

Для продуктов отведите отдельную сумку или корзину. Не храните продукты рядом с дорожной косметикой или вашей одеждой. И не забудьте заранее купить большую упаковку влажных салфеток.

Бумажные салфетки тоже пригодятся, но влажные удобнее. И руки после еды вытереть и в душном жарком вагоне освежиться помогут. Надеюсь, мои дорожные советы будут вам полезны и пригодятся в поездке.

Жду Ваш список продуктов для путешествия в поезде в комментариях ниже. Счастливого пути!

АНОНС: Какая кухня в Крыму, как купить на привозе настоящую свежую кефаль, барабульку или пеленгаса — обязательно напишу в новых статьях, уже оттуда. И, конечно же, какие блюда и как приготовить по-крымски, обо всем подробно и вкусно, расскажу в своих кулинарных заметках из Крыма. Следите за новостями и новыми статьями. 

И напоследок видео о полезных перекусах в дорогу.

Четыре варианта полезных перекусов в дорогу

Прочитайте, будет интересно:

НАЖМИТЕ СЮДА =>Кулинарные советы на все случаи жизни (много полезных статей)

Рыба южных морей ПЕЛЕНГАС / Как приготовить пеленгаса?

Домашнее копчение / Коптим сало, рыбу и мясо — сами!

Что приготовить из СКУМБРИИ? / Необычные рецепты из скумбрии

chtoprigotovit.ru

Что взять в дорогу из еды летом?

Лето – это пора активного отдыха, отпусков и путешествий. Собираясь в поездку, нужно продумать все до мелочей: составить список необходимых вещей, собрать аптечку и, конечно, не забыть о запасе провизии. Но летом еда быстро портится, особенно если предстоит долгая дорога в поезде. Поэтому нужно выбирать те продукты, которые долго хранятся и без холодильника. Особенно важно это семьям с детьми, ведь для них качество и свежесть блюд приобретают первостепенное значение. Так что взять в дорогу из еды, чтобы подкрепиться в пути в поезде или автобусе?

Основные правила при выборе продуктов в поезд

Поезд – это, пожалуй, самый безопасный и удобный вид транспорта. В нем есть санузел, и всегда можно взять кипяток. Но в поезде нет холодильника, да и дорога обычно занимает больше времени, чем в других видах транспорта. Поэтому, выбирая, что взять в дорогу из еды, нужно помнить несколько основных принципов:

• Продукты должны хорошо храниться и не таять на солнце.

• Нужно выбирать еду, которая не имеет сильного запаха и не оставляет много мусора (например, очисток).

• Лучше всего брать с собой продукты, которые не требуют дополнительного приготовления.

И, конечно, важно правильно рассчитать количество еды.

Сколько еды необходимо брать?

Трудно точно вычислить необходимое количество продуктов. Оно зависит, в первую очередь, от времени в пути. И если ехать предстоит больше пяти-шести часов, то перекус будет просто необходим. К тому же в поезде почему-то аппетит всегда хороший.

Что взять из еды в дорогу летом, чтобы потом не пришлось выкидывать лишнюю или испортившуюся снедь? Количество продуктов нужно рассчитывать, исходя из примерного меню на все время пути. Оно должно включать в себя завтрак, обед, ужин и перекусы, без которых в поезде не обойтись. Но, учитывая, что физическая активность в дороге сводится к минимуму и энергии тратится мало, то лучше не набирать много еды. Тем более, что лишние продукты – это ненужный груз. В крайнем случае, можно будет купить что-то в поезде или на остановке.

Примерный список продуктов

Попробуем составить примерный список продуктов, которые можно брать с собой в поезд.

• Быстрорастворимые каши с сушеными фруктами – это превосходный вариант для завтрака. Особенно если они упакованы не в пакетики, а в одноразовые стаканы.

• Плавленый сыр в индивидуальной упаковке хорош тем, что его можно съесть сразу после открытия.

• Мясные блюда: лучше всего выбирать консервы, например, паштет в маленьких баночках. Его можно использовать за один раз. Любители домашней кухни могут взять с собой котлеты или биточки, но их нужно будет съесть в течение первых шести часов пути. Кстати, пригодится и любимая многими жареная или запеченная курочка, но лучше упаковать ее в фольгу и не откладывать на следующий день.

• Хлеб или лаваш.

• Пирожки или кексы. Лучше не брать выпечку с творожной или мясной начинкой. Но если уж очень хочется, то нужно будет съесть ее в первые часы пути.

• Выбирая, что взять из еды в дальнюю дорогу, можно вспомнить о супчиках, пюре и лапше быстрого приготовления. Конечно, это не самые полезные блюда, но они точно не испортятся летом, особенно если ехать нужно два-три дня.

• Свежие овощи и фрукты. Лучше не брать слишком сочные (персики или абрикосы), чтобы не помялись. К тому же летом их всегда можно купить на станции и помыть прямо в поезде.

• Для перекусов можно взять орехи, кукурузные палочки, печенье. Из сладкого – сухофрукты, зефир или пряники.

Напитки – это важно

Что взять в дорогу из еды, это, конечно, важно. Но в поездке, особенно в летнюю жару, нужно соблюдать правильный питьевой режим. Поэтому питьевая вода без газа всегда должна быть в наличии. Хорошо взять чай и кофе в пакетиках, а также сахар-рафинад к горячим напиткам. Также можно захватить соки в маленьких упаковках, которые можно пить через трубочку.

Расчет жидкости – примерно один литр на восемь часов пути на человека. Но если предстоит дальняя дорога, то незачем носить лишнюю воду, ведь ее всегда можно купить.

Что предложить ребенку?

Семьи с детьми должны уделять особенное внимание качеству и свежести продуктов. Особенно если речь идет о совсем маленьких, ведь для них питание имеет первостепенную важность. Что взять в дорогу из еды ребенку, чтобы поездка удалась? Если предстоит длительная дорога, то очень полезной окажется сумка-холодильник, в которой можно будет хранить скоропортящиеся продукты или готовый обед.

Малышам можно взять в дорогу несколько баночек с детским питанием. Кстати, овощное или фруктовое пюре можно предложить не только крохе, но и ребенку постарше. Также пригодятся детский сок, печенье и, конечно, чистая вода.

Нужно помнить, что многих детей укачивает в транспорте, особенно летом. Поэтому лучше не кормить ребенка непосредственно перед дорогой. А подкрепиться можно будет через час после отправления. Лучше если это будет горячее блюдо – оно поможет лучше перенести дорогу как ребенку, так и его родителям.

Нежелательные продукты

Определившись, что из еды лучше взять в дорогу, нужно упомянуть и те продукты, которые нежелательно брать с собой. Перечислим некоторые из них.

• Вареная колбаса и сосиски портятся очень быстро. Также не стоит брать пирожки с мясом, беляши и сало.

• Кефир, творог и другие молочные продукты. Исключение могут составить лишь продукты, на которых указано, что они хранятся при комнатной температуре. И то их нужно съесть быстрее.

• Шоколад летом очень быстро тает и не принесет никакого удовольствия в дороге. По той же причине не нужно брать и сливочное масло.

• Сладкая вода совершенно не утоляет жажду и бесполезна в поездке.

• Вареные яйца и картофель часто берут в поездку. Но они обладают специфическим запахом и быстро портятся, поэтому лучше от них отказаться.

Что взять в автобус или автомобиль?

Поездка в автобусе или машине обычно занимает меньше времени. Поэтому вопрос о том, что взять в дорогу из еды, не стоит так остро. Однако, в отличие от поезда, продукты негде вымыть. Поэтому нужно выбирать то, что можно открыть и сразу же съесть без какой-либо обработки. Также в автобусах обычно негде взять кипятка, так что стоит запастись термосом с горячим чаем.

И, опять же, важна умеренность. Не нужно набирать с собой много продуктов, ведь во многих автобусах предлагается горячая еда. Но даже если это не так, нужные продукты можно купить в магазине во время остановки.

В поездке личным автотранспортом все еще проще. Если приобрести дорожный холодильник, то можно смело брать с собой любую еду. Еще один плюс такого путешествия – независимость: всегда можно остановиться и зайти в магазин или кафе.

Как защититься от микробов в пути

Зная, что можно взять в дорогу из еды, нужно продумать и вопросы гигиены и безопасности. Они выходят на первый план именно летом, когда так часты пищевые отравления.

При поездке любым транспортом незаменимыми будут влажные салфетки. Если они на спиртовой основе, то ими можно будет протереть и столик в поезде.

Если нет возможности вымыть руки (например, в автобусе), то лучше запастись специальным антисептическим гелем. Мыло нужно использовать свое, идеально, если оно будет жидким. Также в дороге стоит использовать одноразовую посуду.

Таким образом, если правильно подойти к выбору продуктов, то любая поездка станет очень приятной и комфортной.

fb.ru

Какую еду взять в дорогу — Библиотека туриста

Впереди вас ждет путешествие, все вещи уже упакованы, билеты на руках, до отправления осталось несколько дней, и вы задумываетесь о том, чем же питаться в дороге? Хорошо, если весь маршрут займет пару часов и можно обойтись бутылкой минералки, а вот если путь неблизок и вам предстоит провести в транспорте от 12 часов до нескольких дней?

Специально для тех, кто отправляется в подобную дорогу, мы подобрали список продуктов, которые помогут питаться сытно и полезно, не тратя при этом много времени, денег и сил.

Общие советы по продуктам

Прежде чем закупать или готовить продукты в дорогу, проверьте, соответствуют ли они нескольким основным правилам:

• продукты должны иметь большой срок годности и нормально переносить изменения температуры;
• все продукты должны быть готовы к употреблению без дополнительной подготовки или с минимальной;
• продукты не должны мяться, крошиться, терять форму;
• упаковать еду лучше не в пакеты, а в контейнеры с плотными крышками;
• еда должна быть вкусной и при этом полезной, а также не занимать много места и не весить несколько килограммов.

Продукты в поезд

Если вам предстоит провести больше суток в поезде (а такое легко возможно на просторах нашей необъятной родины), не рассчитывайте особо на вагон-ресторан. Конечно, в нем можно поесть, но, во-первых, это будет совсем недешево, а во-вторых, невкусно и не слишком безопасно.

Вариант с покупкой пирожков и курицы на перроне у старушек также оставьте на крайний случай: когда пирожок трехдневной давности с плохо определяемой начинкой подействует на ваш организм, и злополучный перрон, и предприимчивая старушка уже будут далеко.

Плюсом путешествия на поезде является большой объем багажа, который можно взять с собой и в который отлично впишется сумка-холодильник, способная сохранить даже молочные продукты и освежающие напитки. И еще: в любом вагоне всегда есть кипяток, а значит можно заварить быстрые каши, чай, пюре и макароны в стаканах.

Взять с собой в поезд можно:

• копченую колбасу,
• твердый сыр (и то и другое лучше нарезать заранее),
• хлеб или листовой лаваш,
• огурцы, помидоры,
• твердые фрукты (бананы лучше брать немного недоспевшие),
• консервы (с ключом!).

Помимо этого можно взять вареные яйца, жареную или копченую курицу, отварной картофель, но все это необходимо съесть в первый день, а оставшееся безжалостно выбросить.

К чаю стоит захватить конфеты, вафли, кукурузные палочки, но при этом избегать шоколада, который растает, и печенья, которое быстро раскрошится.

На перекус стоит захватить сухофрукты, заранее промытые и подсушенные.

Из напитков стоит запастись бутилированной водой, желательно без газа, чаем или кофе в термосе. А вот по поводу пива стоит помнить, что распитие спиртных напитков в поездах запрещено.

Продукты в самолет

Полет в самолете намного проще в плане продуктов. Во-первых, мало куда можно лететь дольше десяти часов, а во-вторых, по пути вас и так будут кормить. Кроме того, ввозить продукты во многие страны запрещено, поэтому набивать багаж бутербродами нет смысла.

Если же вы не уверены в сервисе авиакомпании, которой путешествуете, захватите с собой минеральную воду или сок (купленные в аэропорту после досмотра), шоколад или снеки, способные утолить легкий голод, а на крайний случай подойдут салаты в прозрачных контейнерах.

Кстати, помните, что к провозу в ручной клади на стыковочных рейсах запрещены продукты животного происхождения, такие как молоко, сыр и мясо, поэтому служба безопасности может попросить вас съесть все это до посадки. Йогурты также относятся к жидкостям, провозить которые можно лишь в емкостях до 100 миллилитров и упакованными в прозрачный пакет. В такие же пакеты нужно упаковать все продукты питания, которые вы берете с собой в салон.

Продукты в машину

Путешествие на автомобиле удобно тем, что вы можете самостоятельно прокладывать маршрут, останавливаться в кафе и гипермаркетах вдоль трассы и пополнять запас продуктов.

Кстати, выбирать кафе стоит, ориентируясь не на вывеску, а на количество машин на стоянке перед ним. Самыми лучшими и недорогими оказываются, как правило, те кафе, в которых обедают дальнобойщики, поэтому вереница грузовых машин на парковке гарантирует вкусную и свежую пищу и невысокие цены.

• В саму же машину стоит взять с собой запас питьевой воды, термос с чаем или кофе, энергетики для водителя (если он их пьет), бутерброды на первое время, сладости к чаю, фрукты и овощи, колбасу и сыр. Если у вас есть термосумка, можно везти и йогурты или молоко для хлопьев.
• Также отличным вариантом для дальних поездок является небольшая газовая горелка, на которой можно быстро приготовить суп из пакета или разогреть то, что вы взяли с собой из дома.
• Кроме того, в машину можно брать с собой выпечку, так как вы не будете постоянно перекладывать продукты, и она не помнется и не покрошится.

И еще: хранить все продукты лучше в багажнике, предварительно упаковав их в герметичные контейнеры. Так они не будут мешать вам в салоне, но и не пропитаются запахом бензина.

На случай, если с вами путешествует ребенок, знайте, что крайне важно не сбить его режим питания, чтобы долгожданный отдых не превратился в каторгу. Почитать о том, что стоит взять в дорогу для малыша, можно в специальном материале «Питание ребенка на отдыхе».

Постарайтесь обращать внимание на свежесть продуктов и не жалея выбрасывайте то, что вызывает хоть малейшие подозрения. В конце концов, впереди у вас курорт с десятками экзотических блюд, и было бы обидно приехать на него с расстройством желудка. 

www.restbee.ru

Что приготовить в дорогу?

Отправляясь в дальнюю поездку, будь то путешествие в автобусе, в поезде или в автомобиле, следует заранее продумать, что приготовить в дорогу в плане еды. Конечно, можно перекусить в каком-либо придорожном кафе или в вагоне-ресторане, но качество подобных блюд обычно оставляет желать лучшего, равно как и их свежесть. Кроме того, такая еда стоит недешево, а разумную экономию еще никто не отменял. Поэтому давайте поговорим о том, какие продукты стоит взять с собой в дальний путь, а от каких нужно отказаться.

Общие принципы подбора продуктов

Путешествовать следует налегке – это основной закон удачной поездки. А значит, отправляясь в дорогу, захватите с собой ровно столько пищи, сколько может понадобиться в пути. Если вы возьмете слишком много продуктов, они испортятся и их придется выкинуть, если еды будет чересчур мало – вам придется по месту искать какой-то более-менее приличный магазин, чтобы что-то докупить.

Второе правило опытного путешественника заключается в том, чтобы брать с собой «удобные» продукты. К ним относятся:

• продукты с большим сроком годности, хорошо переносящие хранение вне холодильника;
• продукты, не требующие предварительной готовки или приготовленные заранее, например отваренные сосиски;
• еда, не требующая использования столовых приборов и посуды;
• пища, которая не разольется и не рассыплется от резкого поворота машины или поезда;
• еда, которая не теряет форму, не мнется, не крошится, не подтекает и не тает на солнце, а также не имеет ярко выраженного запаха;
• еда, заранее разделенная на отдельные порции или упакованная готовой нарезкой.

Упаковывать продукты стоит в одноразовые контейнеры (судки) с плотно закрывающимися крышками, отказавшись от полиэтиленовых пакетов.

к содержанию ↑

Что можно взять с собой в дорогу?

Исходя из вышесказанного, мы рекомендуем вам взять в дорогу следующие продукты:

• Нарезной хлеб, лаваши, продающиеся в бумажных пакетах, и выпечку в отдельных целлофановых упаковках – сладкая булочка прекрасно утолит даже сильный голод, а из нарезного батона в два счета можно приготовить бутерброд.
• Плавленый сыр, нарезанный порционными треугольниками и упакованный отдельно. Он хранится дольше обычного сыра, не теряя на жаре свои вкусовые качества, а кроме того, его можно есть без хлеба.
• Паштет в жестяных банках – он быстро намазывается на хлеб, а его вкусовые качества достаточно высоки. В отличие от тушенки, он не будет падать с ломтика хлеба, поэтому его удобно есть даже в самых неудобных с точки зрения приема пищи условиях.
• Мясная нарезка – ее можно брать, как говорится, «на раз», с таким расчетом, чтобы перекусить через 4-5 часов после выезда из дома. На более длительный срок подобной пищей летом запасаться нельзя – она относится к скоропортящимся продуктам, способным вызвать пищевое отравление.
• Твердые овощи (огурцы, редис, нарезанный сладкий перец, морковь, зеленый горошек) – они не теряют своей формы и не потекут даже в том случае, если будут примяты. От помидоров, которые за короткое время пускают сок, быстро вянущей зелени и консервации лучше отказаться.
• Твердые фрукты (яблоки, апельсины, мандарины) в небольших количествах. Много фруктов брать не стоит – они не дают чувства насыщения, а весят много.
• Орешки, сухофрукты, очищенные семечки, твердые сорта печенья, соломка – они прекрасно утоляют голод, не пачкают руки, не крошатся и не текут. Это идеальное решение даже для очень длительных поездок.
• Негазированная вода.

Обратите внимание, что это лишь приблизительный список наиболее удобных продуктов, более точный перечень еды составляется из расчета времени, проведенного в дороге, и автотранспорта, на котором предстоит отправиться в путешествие.

к содержанию ↑

Что приготовить с собой в дорогу?

Давайте поговорим о том, что приготовить в дорогу, чтобы не испортилось, если бутербродами обойтись нельзя, например, из-за проблем с желудком или «интересного» положения путешественницы. К этому вопросу следует подходить с учетом транспорта, на котором предстоит совершать вояж.

к содержанию ↑

Поезд

Поезд – самый удобный с точки зрения организации обеда вид транспорта из-за наличия в нем удобного столика и возможности попросить у проводника стакан горячего чая. Итак, в поезд рекомендуется захватить с собой:

• кашу, лапшу, пюре быстрого приготовления, которые можно будет залить кипятком, взятым у проводника;
• отварную, порционно разделенную курицу, индейку, телятину; буженину, запеченную в фольге (такое мясо получится сухим и нежирным). Только не переборщите с приправами, особенно с чесноком и луком;
• печеный картофель, картофель фри или картофель в мундире, порезанный на ломтики;
• оладьи из кабачков или какие-то другие «сухие» блинчики;
• готовые сэндвичи или хот-доги с крупными листьями салата вместо капусты, в качестве «конвертика» для начинки можно использовать тонкий лаваш;
• пирожки со сладкой начинкой (повидло, ягоды, фрукты), а вот от пирожков с мясом, капустой и яйцом с рисом лучше отказаться – эта начинка быстро портится;
• джем в порционных баночках;
• кетчуп или горчицу в мягкой упаковке (майонез не берите – он быстро портится, особенно на солнце), ими можно будет приправить мясо и картофель, тогда обед будет особенно вкусным;
• чайные пакетики, сахар-рафинад, стикеры с кофе;
• соль в баночке от лекарства с плотной крышкой;
• одноразовую посуду и нож, а также одноразовые пакеты и салфетки.

Кстати, как бы вас ни соблазняли ароматы, витающие на перроне (например, от вареной кукурузы или жареных чебуреков), остерегайтесь покупать подобные продукты, если не хотите провести ночь в «кабинете» рядом с тамбуром.

к содержанию ↑

Самолет

Брать с собой продукты в самолет мы вам не рекомендуем. Во-первых, там неплохо кормят (причем за качество продуктов можно не волноваться, компания отвечает за них «головой»), во-вторых, самый длительный перелет занимает до 10 часов, которые вполне реально пережить на орешках и чипсах. В-третьих, правила провоза продуктов в каждой стране регламентируются особым образом, поэтому, чтобы избежать недоразумений, лучше не тащить с собой чемодан с бутербродами и жареной курицей.

к содержанию ↑

Автомобиль

Путешествие на автомобиле отличается от путешествия в поезде – горячей воды нет, а расположиться на пикник не всегда получается – дороги сегодня не слишком безопасны, поэтому длительные остановки делать не стоит. Поесть можно будет в кафе, в которых обедают дальнобойщики, – как правило, там хорошо и сытно кормят, причем стоит это не слишком дорого.

Перед дорогой желательно приобрести сумку-холодильник: в ней рекомендуется хранить запас воды и продукты, которые могут испортиться, например, йогурты, плавленый сыр, колбасную или мясную нарезку. Обязательно возьмите с собой фисташки или арахис, галетное печенье, снеки, соломку – они не сильно крошатся и прекрасно утоляют голод. Что касается приготовленных блюд, то тут действует то же правило, что и для поездок в поезде, правда, допускается брать с собой вареные яйца со специфическим запахом, жареную отбивную с чесноком, картофель, обжаренный во фритюре, с которого стек жир (как в «Макдоналдсе»).

Не забудьте взять большой термос с чаем и горячим кофе (для водителя). Но в дальней поездке одним таким напитком не обойтись, поэтому купите заранее пару баночек с энергетиком. И, конечно, побеспокойтесь о салфетках и одноразовой посуде, кетчупе, соли – в общем, обо всем, что сделает обед максимально вкусным.

к содержанию ↑

Еда в дорогу для детей

Отправляясь в дорогу с детьми, обязательно возьмите им сок с трубочкой, сладкие булочки, зефир, пастилу, сухофрукты – ребенок будет с удовольствием грызть их в пути. Для совсем маленьких деток захватите специальное печенье для малышей и молочную смесь, которую нужно разводить холодной кипяченой водой (сегодня такие смеси можно без труда найти в продаже). Не забудьте чистую ложечку, запасную бутылочку, соску и запас кипяченой воды. В перерывах между едой малышу можно будет наскрести в ложечку яблочко, дать нарезанный дольками и сложенный в баночку банан или персик. Не берите с собой готовые йогурты и творожки – они очень быстро портятся. Лучше купить их сразу на месте. Правда, если у вас есть сумка-холодильник, то кисломолочные продукты допустимо взять в дорогу.

к содержанию ↑

Чего нельзя брать в дорогу?

Отправляясь в путешествие, откажитесь от следующих продуктов и готовой еды:

• всех скоропортящихся продуктов – кисломолочной продукции, вареной колбасы, сыра, копченого мяса, рыбной нарезки;
• рассыпчатых каш, супов и вермишели, а также мелко нарезанных салатиков из овощей или с майонезной заправкой – они не только быстро скисают, но и есть их в дороге не слишком удобно;
• мягких фруктов и овощей;
• шоколада и шоколадных конфет, которые быстро тают на солнце;
• рассыпчатого печенья;
• сладостей с кремовой прослойкой;
• продуктов со специфическим запахом – вареных яиц или котлет;
• мяса с соусом и подливой, а также стейков с кровью или средней прожарки;
• пирожков со скоропортящейся начинкой;
• блюд с рыбой;
• сладкой газированной воды, не утоляющей жажду.

Как видите, собраться в дорогу не слишком сложно. Главное, знать, какие продукты можно брать с собой, а какие нельзя. Не пейте в пути много воды, иначе придется часто бегать в туалет, а чтобы меньше хотеть пить, не ешьте слишком много соленых или сладких продуктов. Если вы чувствуете какой-то нехарактерный запах от еды – выкидывайте ее, не задумываясь, вы же не хотите получить пищевое отравление?

И последнее. Не берите с собой слишком много продуктов, поддаваясь извечной панике «хорошей» жены и матери, что дети и муж останутся голодными. Сегодня купить продукты – не проблема даже в далеком Магадане, это во-первых. А во-вторых, не забывайте, что вы едете на отдых или по делам, а не отправляетесь в путешествие для того, чтобы покушать в дороге.

thedifference.ru

Дорожное меню или Как правильно питаться в дороге?

Бывалые туристы легко запасаются едой для путешествия, начинающие — тщательно составляют списки перед походом в магазин, а некоторые и вовсе не знают, что взять с собой в дорогу. Holiday.by разбирался в том, какую еду стоит и не стоит брать в поезд, автобус и автомобиль?

Железнодорожное меню без вреда для здоровья

Вне зависимости от того, мясоед Вы или вегетарианец, в дороге никогда не повредит обилие фруктов и овощей. Преимущество железнодорожного транспорта – возможность тут же вымыть нужный продукт. Не помешают в поезде и хлебобулочные изделия. Однако лучше не брать булочки с начинкой, особенно творожной и ягодной. Хороший и сытный вариант для перекуса – орехи, сухофрукты, шоколад и пряники. 

Не помешает также несколько порционных каш, которые легко готовятся с помощью кипятка. Не забывайте также и о напитках. Лучше брать сок и негазированную воду. Дело в том, что мелкие пузырьки в воде повышают кислую среду в желудке, и как следствие, провоцируют вздутие кишечника. Благородный напиток для долгих путешествий на поезде – чай. Особенно интересно, если проводник принесет его в стакане со специальной подставкой. Жаль, что сегодня эта добрая традиция постепенно уходит. А некоторые современные путешественники уже и не знают, что чай можно пить не только из пластиковых стаканчиков.

Что касается «серьезной» еды, то в дорогу лучше брать печеночные или мясные консервы в небольших упаковках. Это позволит съесть такое блюдо за один раз. Кроме того, не лишней окажется любимая еда путешественников — запеченный цыпленок. Однако лучше упаковать его не в пакет, а в фольгу. Она не «вспотеет» от жары, и позволит дольше сохранить вкус мяса. Любители жареного и копченого вряд ли откажутся в путешествии от домашних котлет или отбивных. Но вот съесть их придется не позднее, чем через 6-8 часов от начала пути.

Что думают сами путешественники?

Анна, 19 лет, Минск:  Я больше суток не ездила в поезде. С собой обычно беру бутерброды с сыром, кефир или йогурт, фрукты, печенье. У проводника покупаю чай. Заметила, что в поезде есть почти не хочется, ведь там почти не двигаешься.

Сергей, 27 лет, Гомель: Я считаю, что если предстоит длительная поездка в поезде, лучше всего питаться в вагоне-ресторане. Там есть и горячая и жидкая пища. Лично я не так часто путешествую, поэтому думаю, что не разорюсь.

Автобусный рацион питания

Автобусный рацион питания практически не отличается от того, что обычно берут в поезд. Разве, что можно дополнить весь перечень бутербродами с сухой колбасой, вареными яйцами и легким салатом без майонеза. Большинство современных автобусов оборудовано бойлерами с кипятком. Однако если Вам попадется такой, где кипятка нет, можно взять с собой небольшой термос с горячим чаем. Предугадать это невозможно, поэтому лучше спрашивать. При покупке тура опытный путешественник всегда интересуется тем, какие места в автобусе еще свободны. Он также узнает, будет ли в салоне бойлер с водой и одноразовые стаканчики. Ведь как говорится, кто владеет информацией, тот владеет миром.

Любопытно, что, несмотря на сложившийся стереотип о том, что в автобусе в отличие от поезда не продают серьезной еды, это не правда. Многие белорусские, а тем более европейские перевозчики готовы предоставить туристу широкий ассортимент продуктов. Причем, это не только сладости и легкие спиртные напитки, но также горячий ужин. Специально для этого современные автобусы оборудованы микроволновками. 

Таким, образом, если Вам предстоит долгий автобусный переезд, лучше заранее продумать вопрос с питанием в дороге. Так, например, на завтрак можно съесть овсяную кашу быстрого приготовления, бутерброд с сыром и выпить стакан кофе. На обед — домашнюю курицу с овощами. Поужинать лучше йогуртом, фруктами и чаем с печеньем.

Мнения туристов

Катерина, 24 года, Минск: Я часто путешествую на автобусе. Вот недавно ездила в Болгарию. Никогда не беру слишком много еды. Как правило, это хлебцы, вода, фрукты и овощи. Могу также взять несколько бутербродов. Автобус часто останавливается на заправках, при желании всегда можно купить мороженое, газировку и даже сосиски. 

Виталий, 22 года, Минск: В любое путешествие, в том числе и в автобусный тур, я беру побольше пакетиков чая и кофе. Кроме того, запасаюсь домашней едой в контейнерах и большой термокружкой. С нее и чай можно попить, и горячий суп или кашу всегда поесть.

Еда в дорогу на автомобиле

Если Ваша машина оборудована сумкой-холодильником, то можно практически ни в чем себе не отказывать. Туда спокойно поместятся питьевые йогурты, овощи и фрукты, а также приготовленная домашняя еда. 

Если Вы решите взять в дорогу вареные яйца, то лучше не класть их в полиэтиленовый пакет, а завернуть в бумагу. Преимущество автомобильного путешествия – Вы зависите сами от себя. Захотите, заедете в придорожное кафе, захотите – в магазин. Кроме того, в собственную машину можно положить сколько угодно вещей и продуктов. Никак не лишним будет упаковка маленьких соков. Ведь их удобно пить с трубочки. 

Что касается серьезной еды, то можно взять в дорогу овощные оладьи и котлеты, запеченный картофель и пирожки. Однако, здесь нужно помнить, что начинку лучше всего делать из овощей, риса и вареных яиц. Если захочется взять с собой пирожков с мясом, то лучше предварительно обжарить такую начинку. Выпечка с фруктами и ягодами портится быстрее, поэтому ее лучше съесть в первый день путешествия. 

Мысли путешественников

Алина, 29 лет, Брест: В машине мы чаще всего путешествуем всей семьей. Чтобы детям было легче переносить дорогу, даже прием пищи превращаю в игру. Так, например, с трубочек они пьют не только сок, но и минеральную воду. Что касается еды, то я расфасовываю ее в небольшие коробочки. Так, и детям интереснее, и мне лучше. Ведь еда не рассыпается.

Алексей, 23 года, Минск: На машине путешествую часто. Недавно ездил из Минска в Омск. Дорога длинная и нелегкая. Еды с собой много не беру. Воду и «перекусы» покупаю на заправках, отдыхаю в мотелях.

Чем кормить ребенка в дороге?

Какой бы вид транспорта Вы не предпочли, путешествовать с детьми ответственнее. Конечно, все зависит от возраста и предпочтений ребенка. Однако, один из самых оптимальных вариантов детского питания в дороге – фруктовые и овощные пюре. Можно также побаловать детей кашами. Причем, не обязательно быстрорастворимыми. Обычная гречка «запаривается» в термосе 20-30 минут. Ни один ребенок не откажется также от сладостей и хорошо прожаренного кусочка мяса. А вот ягодами и быстрорастворимой лапшой ребенка лучше не кормить.

Как обезопасить себя от микробов? 

Незаменимая вещь для путешественника – влажные салфетки. Причем, лучше отдавать предпочтение тем, что созданы на спиртовой основе. Ими можно не только руки протереть, но и продезинфицировать столик в поезде или автобусе. Можно также пользоваться специальным антисептическим гелем. Он подойдет для того, чтобы протереть руки перед едой или перед сном. К тому же этот флакончик занимает очень мало места в сумке. 

Для комфортного путешествия лучше также использовать одноразовую посуду и стараться не прикасаться к различным поверхностям незащищенными руками. Что касается мыла, то в поезде лучше использовать свое, нежели «общественное». Исключение, пожалуй, составляет жидкое мыло. Также следует вести себя и при посещении уборных на заправках (во время путешествия на автобусе или автомобиле). 

Не секрет, что «ссобойка» туриста зависит не только от его личных предпочтений, времени в пути и поры года. Немаловажное значение здесь имеет и вид транспорта, на котором Вы передвигаетесь. Так, например, в поезд и автобус лучше не брать молочные продукты. Автомобиль же позволяет запастись личным дорожным холодильникам и хранить там все, что душе угодно. В любом случае, лучше не брать в дорогу слишком много провизии. Ведь в любом поезде есть вагон-ресторан, а автобус и автомобиль всегда могут притормозить возле кафе придорожного сервиса.

www.holiday.by

Что приготовить в дорогу? — Other

Зимой или летом, в дождь или жару каждый планирует какие-то поездки. Отдых это или просто поездка к родителям — дорога непредсказуема. Согласитесь, с каждым были какие-то приключения в дороге: автобус или машина сломалась, заблудились, у меня часто бывали приключения с животными в лесу или (не дай Бог) авария. Поэтому всегда нужно составлять список того, что брать в дорогу.

У природы нет плохой погоды

Главный вопрос, который у меня возникает во время сборов в дорогу: что надеть? Тогда начинаю в Интернете искать прогнозы, какая температура, какой процент того, что может пойти дождь. Убедилась в том, что ничто не портит погоду так, как прогнозы. Я составила небольшой список вещей, которые должны быть со мной в дороге: сменная обувь, ведь если в поездке придется много ходить, то это обязательно; легкая удобная одежда, я еще всегда беру тёплую кофту или рубашку. Даже летом, попав под дождь, можно заболеть; так как я девочка, то очень люблю юбки и всегда стараюсь надевать их в дорогу. Но беру с собой и штаны, во-первых, очень удобно переодеваться, а во-вторых, вечером тоже можно замёрзнуть, да ещё и насекомые могут покусать.

Стоит ли брать еду в дорогу

Конечно! Мой личный рекорд времени, которое я провела в дороге, составил 29 часов. Но с другой стороны, моя поездка домой у меня занимает 1 час, поэтому еду я беру редко, может больше потому, что ленюсь. Еду нужно брать всегда, ведь это не очень приятно, когда в животе «война» и ты стоишь, например, на экскурсии или просто едешь в автобусе. Но стоит взвесить все «за» и «против» каждого продукта, чтобы непредвиденные ситуации не возникли именно из-за продуктов питания.

Что приготовить в дорогу

Есть много факторов, которые нужно учитывать перед тем, как решить, что брать в дорогу:

• поездка на автобусе или на машине;
• летом или зимой;
• длительная или такая, что длится до 2–3 часов;
• путешествует один или несколько человек.

Я сторонник того, чтобы брать в дорогу перекус. Воды, печенья и фруктов мне хватило, чтобы простоять те 29 часов на границе. Но мой муж, например, водой, печеньем и фруктами будет не очень сыт, хотя он и не сторонник того, чтобы весь вечер перед поездкой я стояла у плиты и готовила что-то в дорогу. Поэтому я всегда беру бутерброды, овощи, выпечку — ту еду, которая не имеет запаха, сытная и не портится в жару.

В любом случае, всегда есть места, куда можно зайти перекусить или купить еду и не переживать за мясо в сумке, которое может дать о себе знать.

travelask.ru