Справка на мясо птицы: Оформление ветеринарного свидетельства на мясо птицы в «Такском-Ветис»

(PDF — 386 кб) включает проверку требований к маркировке (PDF — 354 кб), таких как название продукта и наличие инструкций по приготовлению или нагреванию, утвержденные инструкции по приготовлению и в некоторых случаях инструкции по безопасному обращению для проверки классификация процессов и категорий продукции.

Оператор несет полную ответственность за содержание и изготовление этикеток и должен иметь в файле свидетельство (например, утвержденную FSIS этикетку, ссылку на применимые требования FSIS), что продукт, предназначенный для экспорта, и этикетка соответствуют применимым требованиям FSIS. Информация должна быть доступна инспектору по запросу для проверки или по запросу FSIS в рамках аудиторских процедур.

Руководство по маркировке и маркировке мяса и мяса птицы, предназначенного для США — Приложение N, для получения дополнительной информации.

1.6 Прочая информация

(a) Освобождение от требований FSIS по проверке импорта

(i) Образцы

Мясные продукты, предназначенные для лабораторных исследований, исследований, оценочных испытаний или торговых выставок, не подлежат импортному контролю FSIS. Ограничения по весу для образцов партий: отправка красного мяса или птицы не может превышать 50 фунтов. (22,7 кг) для каждого вида продукции. Подробные требования см. На веб-сайте FSIS и в Директиве FSIS 9500.8 (PDF — 45 кб).

(ii) Мясные продукты для личного потребления

Мясные продукты, не превышающие 50 фунтов для личного потребления, освобождены от правил импорта FSIS, но подпадают под импортные требования APHIS. Подробные требования см. На веб-сайте FSIS и в Директиве FSIS 9500.8 (PDF — 45 кб).

Примечание :

• Мясные продукты, полученные из овец и коз, запрещены.
• В случае с мясом шейки охотничьего промысла, импортерам необходимо будет предоставить Службе таможенного и пограничного контроля США (U. S. CBP) свидетельство инспектора о том, что продукт представляет собой цервид, например: лицензию на охоту; коммерчески подготовленные этикетки на неоткрытых упаковках; или другие официальные документы.

(iii) Мясные продукты, содержащие небольшое количество мяса или мяса птицы

Подробные требования см. В Руководстве по импорту FSIS. Следует отметить, что ингредиенты мясных продуктов, используемые для производства таких продуктов, освобожденных от FSIS, должны быть из источника, имеющего право на FSIS, например, они должны быть произведены на должным образом сертифицированном предприятии.

Должностные лица инспекции импорта FSIS или сотрудники FSIS по маркировке и доставке программ (LPDS) должны связываться, если юрисдикция над конкретным мясным продуктом неясна. Копия полученного постановления должна храниться в файле и предоставляться инспектору CFIA по запросу.

(iv) Неденатурированные несъедобные мясные продукты

FSIS разрешает перевозку импортированного неденатурированного несъедобного мяса при условии утверждения разрешения, выданного FSIS, и предварительного уведомления FSIS до прибытия каждой партии, перемещаемой в соответствии с этим разрешением. Подробные требования см. На веб-сайте FSIS и в Директиве FSIS 9510.1 от 23 апреля 2015 г. (PDF — 246 кб).

Примечание : Несъедобная птица должна быть денатурирована независимо от предполагаемого использования (9 CFR 381.193).

(v) Мясные продукты только для фармацевтического использования

Продукты, предназначенные только для фармацевтического использования, могут быть импортированы в США при условии, что контейнеры правильно обозначены как «Только для фармацевтического использования» и не содержат иностранного знака проверки.Неденатурированное несъедобное разрешение, выданное FSIS, не требуется. Если контейнеры с продуктом, подлежащим проверке FSIS, содержат иностранный знак проверки, то продукт считается съедобным и должен соответствовать всем импортным требованиям FSIS, в том числе партии должны сопровождаться официальным сертификатом проверки и должны быть представлены для повторной проверки импорта FSIS. Дополнительные сведения см. В Руководстве FSIS по импорту продуктов из мяса, птицы и яиц (PDF — 835 кб).

(vi) Мясные продукты для канадских комиссаров

В соответствии с Соглашением Организации Североатлантического договора (НАТО) (страны-члены НАТО) разрешают импорт товаров для использования иностранными вооруженными силами, обеспечивая иностранных военных и их семьи продуктами питания и другими предметами, продаваемыми внутри их страны.Иностранный комиссар может беспошлинно ввозить «продукты» (например, мясо, птицу или яичные продукты) из страны-отправителя в страну-получатель. Хотя этот продукт не подлежит повторной проверке в официальных учреждениях по контролю импорта, следователи FSIS посещают зарубежные торговые центры, расположенные в США, чтобы убедиться, что продукты, предназначенные для продажи в этих магазинах, соответствуют следующим требованиям: магазин находится на военной базе или находится только для военнослужащих из зарубежной страны, в которой был произведен продукт; покупать товары в магазине могут только люди с соответствующими полномочиями от иностранных вооруженных сил, которым этот магазин продает; покупки только в иностранной валюте; и продукты должны иметь пометку «Только для розничной продажи. «

Веб-сайт: Соглашение между сторонами Североатлантического договора о статусе их вооруженных сил

Дополнительные сведения см. В Руководстве FSIS по импорту мяса, птицы и яичных продуктов (PDF — 835 kb) и в Директиве FSIS 9500.8 (PDF — 45 kb).

(b) Мясные продукты, отправляемые на складское хранение (судовые склады), расположенное на территории США

(см. Раздел 4.5 документации).

(c) Экспортные товары США возвращены в США

U.S. произведенные продукты из мяса и птицы, которые были экспортированы и должны быть возвращены в Соединенные Штаты, должны быть одобрены FSIS до прибытия в порт въезда в США.

Перед подачей запроса в FSIS на получение разрешения на возврат экспортированной продукции заявитель должен убедиться, что APHIS разрешает въезд. Подробные требования см. На веб-сайте FSIS — Руководство по импорту продуктов из мяса, птицы и яиц (PDF — 835 kb).

(d) Морские контейнеры в пути в США

The U. S. CBP, Национальная безопасность требует высоконадежных контейнерных пломб. Все морские контейнеры, следующие транзитом через Соединенные Штаты или прибывающие судном в порт въезда в США, должны быть опломбированы печатью, соответствующей стандарту ISO / PAS 17712. Экспортер несет ответственность за выполнение этого требования, когда это применимо.

(e) FSIS Процедуры въезда в порт

После того, как груз соответствует требованиям CBP и APHIS США, он должен быть повторно проверен FSIS (PDF — 386 кб).

Все партии мясных продуктов, которые предлагаются для импорта в США, должны быть представлены для повторной инспекции (PDF — 73 кб) в официальное учреждение инспекции импорта FSIS или в альтернативное место инспекции, разрешенное FSIS во время ввоза.

Пожалуйста, обратитесь к веб-сайту FSIS для получения подробной информации о процедурах порта ввоза в США и в Руководстве по требованиям FSIS к проверке портов въезда — Приложение L, Руководству по группировке продуктов для повторной проверки — Приложение L-3 и Руководству по соответствию для отбора проб. красных мясных туш — Приложение L-6 для получения дополнительной информации о требованиях FSIS к инспекции импорта.

(f) Танкерные перевозки

Антиоксиданты, используемые при приготовлении топленого животного жира, экспортируемого резервуаром или аналогичным контейнером для массовых грузов, должны быть указаны на табличке, прикрепленной к резервуару или контейнеру. Они также должны быть указаны в сопроводительном сертификате. Эта информация также должна быть указана в случае отсутствия антиоксидантов. Серийный номер официальных пломб, используемых на транспортном средстве или контейнере для массовых грузов, должен быть указан в сертификате.

(г) Туши птицы, приготовленные в соответствии с религиозными законами о питании

Продукт, приготовленный в соответствии с религиозными законами о питании, должен отличаться от продукта, забитого в соответствии с Законом о птицеводстве и Положением , номером разрешения Министерства сельского хозяйства США.

Все лица, желающие получить освобождение в соответствии с CFR 9 381.11-381.14 на основании религиозных диетических законов, должны отправить заявку (Запрос на номер разрешения на освобождение от Министерства сельского хозяйства США (птица в буддийском стиле) — Приложение V) для получения номера разрешения на освобождение через свою территорию Операции директору отдела импорта и экспорта пищевых продуктов вместе с заявлением религиозного деятеля, уполномоченного обеспечивать соблюдение религиозных законов о питании в отношении птицы и продуктов из нее.В выписке:

(i) указать религиозные диетические требования, относящиеся к домашней птице и птицеводческим продуктам; и

(ii) удостоверяет, что такие требования противоречат конкретным положениям Закона, и ссылается на правила, от которых испрашивается исключение.

После получения номера разрешения на исключение канадское предприятие должно предоставить этикетки для утверждения перед отправкой по адресу:

USDA, FSIS, OPPD, Отдел маркировки и доставки программ
1400 Independence Avenue, SW
Room 2540 — South Building
WASHINGTON, DC 20250-3700

Все обязательные требования к маркировке должны быть указаны на упаковке, включая название продукта, в котором указано исключение. Кроме того, на этикетках транспортных контейнеров для забитой птицы, обработанной в соответствии с освобождением, должны быть указаны имя упаковщика, адрес, номер завода и заявление «Потрошенная птица, убитая / обработанная в соответствии с инспекцией CFIA — разрешение на освобождение № 000 Министерства сельского хозяйства США». Продукт может иметь или не иметь отметку о проверке.

Примечание : Ноги и головы птицы, отделенные от тушек, не могут быть экспортированы для съедобных целей в соответствии с буддийскими ритуалами. Они считаются несъедобным мясным продуктом и могут экспортироваться только в корм животным.

(h) Нарушение импорта мясных продуктов, экспортируемых в США

FSIS применяет усиленные процедуры проверки при обнаружении несоблюдения применимых требований к проверке продукции. CFIA будет проинформирована об этом и запросит соответствующие последующие действия от заинтересованных сторон. Если не указано иное, оператор должен будет провести необходимые последующие действия в течение 30 дней с даты уведомления о несоответствии, чтобы позволить CFIA предоставить информацию, запрошенную FSIS, в ответ на несоблюдение в установленные сроки. сроки и не допускайте исключения предприятия из списка предприятий, имеющих право на экспорт в США.

Продукты, подвергшиеся усиленной проверке из-за лабораторных нарушений, будут отобраны при повторной проверке в Соединенных Штатах и ​​будут храниться на импортном предприятии в ожидании результатов лабораторных исследований (дополнительную информацию см. В Руководстве по требованиям FSIS к проверке импорта — Приложение L).

2. Требования FDA

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США регулирует импорт мяса диких и экзотических животных, которые не подлежат изменению в соответствии с FSIS, а также кожуры животных.

2.1 Соответствующие / недопустимые продукты

(a) Допустимые продукты

FDA США имеет юрисдикцию в отношении импортируемых пищевых продуктов, включая мясные продукты, такие как мясо, полученное из бизонов, буйволов, оленины, кролика, дичь, оболочки и все другие продукты, не подпадающие под действие Федеральных законов о мясе и федеральных законах о контроле продуктов из мяса птицы, например, не при условии соблюдения требований FSIS. Продукты от животных, не подпадающих под действие Федерального закона об инспекции мяса и Закона об инспекции продуктов из птицы , подпадают под действие Федерального постановления FDA как «пищевые продукты» в соответствии с Федеральным законом о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах .Точно так же продукты, освобожденные от требований FSIS по инспекции импорта из-за их небольшого содержания мяса, подпадают под действие требований FDA по инспекции импорта (см. Подраздел 1.6.a) (iii) выше, где указаны другие применимые требования FSIS для последних продуктов. ).

Подробную информацию о программе импорта FDA можно найти на их веб-сайте по следующим адресам:

Как мне узнать, регулируется ли мой продукт FDA?

Основы импорта

(b) Неподходящие товары

APHIS налагает ограничения на импорт мяса жвачных животных и мяса птицы.Подробности приведены ниже в разделе 3.2.

2.2 Маркировка упаковки и требования к маркировке

FDA не требует предварительного утверждения этикеток для пищевых продуктов, находящихся под его юрисдикцией. FDA контролирует соответствие маркировки в первую очередь посредством выборочного постмаркетингового наблюдения.

Торговые стороны несут полную ответственность за соблюдение всех применимых требований. Информацию о применимых требованиях можно найти в Руководстве по маркировке и питанию, а также в нормативной информации.

2.3 Прочая информация

Официальный сайт FDA США

Импорт и экспорт

3. Требования APHIS

В дополнение к соответствию требованиям инспекции мяса FDA или FSIS, все мясные продукты также должны соответствовать ветеринарным требованиям Службы инспекции здоровья животных и растений (APHIS) Министерства сельского хозяйства США.

3.1 Соответствующие / недопустимые продукты

(a) Допустимые продукты

См. Раздел о требованиях FSIS или FDA, если применимо.

(b) Неподходящие товары

APHIS налагает ограничения на импорт мяса, полученного из жвачных животных, оболочки и мяса птицы. Подробности приведены ниже в разделе 3.2.

3.2 Технические характеристики продукции, производственный контроль и требования к проверкам

(a) Ограничения по охране здоровья животных на импорт некоторых сырых мясных продуктов

USDA / APHIS запрещают импорт (прямо или косвенно через третьи страны) сырых мясных продуктов из регионов, которые не признаны свободными от вызывающих их заболеваний (запрещенные мясные продукты).

В настоящее время Канада разрешает ввоз следующих мясных продуктов, запрещенных к ввозу APHIS: сырое мясо птицы из Аргентины, Бразилии и Венгрии.

Когда на предприятие поступают запрещенные импортные мясные продукты для переработки, обратитесь к разделу 1.4 выше, где указаны требования к программам контроля, которые должны выполняться операторами, чтобы гарантировать, что в производстве, предназначенном для экспорта в США, используются только подходящие мясные продукты.

(b) Мясо жвачных животных

(i) Мясные продукты крупного рогатого скота ( Bos taurus , Bos indicus и Bison bison ) (мясо, мясные субпродукты и мясные пищевые продукты в соответствии с определением FSIS) подпадают под действие требований губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE). указано в 9 CFR 94.20.

Продукты не должны быть загрязнены одним из следующих компонентов:

• Указанный материал риска (SRM), как определено USDA-FSIS и
• Механическое отделение мяса от черепа и позвоночника крупного рогатого скота 30 месяцев и старше

(ii) Мясные продукты из овец или коз (мясо, мясные субпродукты и мясные пищевые продукты в соответствии с определением FSIS) подчиняются требованиям 9 CFR 94.25. Разрешены только продукты, полученные от животных младше 12 месяцев на момент убоя.Пожалуйста, обратитесь к руководству по соблюдению условий в отношении контроля BSE, применимых к мясным продуктам, полученным из овец и коз — Приложение Z для получения подробных требований.

Примечание : APHIS запрещает импорт мясных продуктов, полученных из овец и коз, для личного потребления.

(в) Оболочки

Запрет APHIS на ввоз оболочек животных из-за африканской чумы свиней (АЧС) и губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота изложен в 9 CFR 96. 2

(i) В случае панцирей овец, оболочки должны быть получены от животных в возрасте до 12 месяцев на момент убоя.

(ii) В случае оболочки от крупного рогатого скота, оболочки должны быть получены от забитого крупного рогатого скота, а оболочки должны быть собраны в регионе / стране с незначительным риском для BSE; или оболочки могут быть получены от крупного рогатого скота из региона с контролируемым или неопределенным риском при условии:

Примечание :

• Оболочки не происходят из тонкой кишки
• Оболочки получают из той части тонкого кишечника, которая подходит для использования в пищу человеку.

(iii) В случае свиных оболочек список регионов, где предполагается, что АЧС существует, установлен APHIS в соответствии с 9 CFR 94.8 (a). Ввоз свинины из таких регионов запрещен. Тем не менее, правила APHIS и CFIA позволяют обрабатывать свиные оболочки американского и канадского происхождения в странах / регионах, затронутых АЧС, при определенных условиях.

(iv) Изделия в оболочках

Продукты, заключенные в оболочки из жвачных животных, не подлежат экспорту в Соединенные Штаты, если оболочки не соответствуют вышеуказанным требованиям и не имеют сертификата сертификации, изложенного в разделе 4.4 в) документации — Выдается Сертификат ветеринарно-санитарных требований.

(d) Сало

(i) животный жир может содержать максимальный уровень нерастворимых примесей 0,15 процента по весу; или

(ii) жир происходит из региона с незначительным риском ГЭКРС; или

(iii) Сало происходит из региона с контролируемым риском и не было приготовлено с использованием материалов с установленным риском (SRM), как это определено USDA-FSIS.

(e) Мясо птицы

(i) Мясо птицы или другие продукты из птицы должны быть получены из птицы, убитой в регионе, признанном свободным от болезни Ньюкасла (9 CFR 94.6).

(ii) Мясо птицы должно быть получено от птиц, происходящих не из действующего Министерства сельского хозяйства США, признанных APHIS Зонами контроля птичьего гриппа (карантинными зонами контроля), созданными в связи с обнаружением высокопатогенного птичьего гриппа (ВПГП). ) в коммерческом птицеводстве, либо мясо птицы должно быть полностью приготовлено для достижения минимальной внутренней температуры 74 ° C (165 ° F).

3.3 Прочая информация

Официальные веб-страницы Службы инспекции здоровья животных и растений (APHIS) Министерства сельского хозяйства США (USDA)

4.Документация

4.1 Выдача официальных ветеринарных сертификатов

CFIA и USDA достигли соглашения, которое позволяет инспекторам CFIA, а также ветеринарам выдавать сертификат общественного здравоохранения, требуемый FSIS (форма CFIA / ACIA 5733), и ветеринарный сертификат на мясо крупного рогатого скота и мясные субпродукты, предназначенные для потребления человеком. предназначенные для США, а также для продуктов из крупного рогатого скота, следующих транзитом через США — Приложение A-1.

Форма CFIA / ACIA 5733 заполняется в виде заполняемого PDF-документа, распечатанного на специальной бумаге для сертификатов.Оригинал сертификата будет сопровождать отгрузку в США, а копии должны быть сделаны с оригинала, одна из которых отправлена ​​в Оттаву (адрес см. В разделе «Особые требования к экспорту мяса»), а другая будет храниться в записях инспектора CFIA.

Все остальные ветеринарные сертификаты, перечисленные в этом разделе, должны выдавать только ветеринары CFIA.

4.2. Замена сертификатов — Мелкие ошибки

Официальные сертификаты проверяются инспекторами по импорту FSIS.Важно отметить, что при обнаружении ошибок FSIS не будет продолжать процедуры проверки. FSIS будет повторно проверять импортированный продукт только после получения нового сертификата иностранного контроля. Для незначительных ошибок FSIS применяет процедуры, позволяющие легко заменять в короткие сроки сертификаты, в которых они выявили такие ошибки. Замещающий сертификат можно отправить в FSIS в формате переносимого документа (PDF) по электронной почте ([email protected]) или с помощью ускоренной почтовой службы.В других случаях следуйте обычным процедурам замены сертификата.

4.3 Сертификация требований общественного здравоохранения

(a) Свежее мясо, мясные субпродукты, мясные пищевые продукты и мясо птицы под юрисдикцией FSIS

Form CFIA / ACIA 5733 Сертификат инспекции, охватывающий мясо и продукты из птицы).

(i) Инструкции по заполнению CFIA 5733 включены как часть заполняемого PDF-файла. Нет необходимости указывать дату производства на CFIA 5733 за одним важным исключением, если предприятие было исключено из списка или повторно внесено в список.(Ссылка: 9 CFR 327.2, 381.196.) В таком случае даты производства необходимы, чтобы позволить FSIS подтвердить соответствие продукта требованиям импорта.

(ii) Продукт, произведенный на предприятии, которое было исключено из списка предприятий, имеющих право на экспорт в Соединенные Штаты: мясной продукт, произведенный или переработанный на предприятии, которое в настоящее время не имеет права на экспорт в Соединенные Штаты, может быть экспортирован в Соединенные Штаты. при следующих условиях:

A) на момент производства и / или переработки предприятие имело право на экспорт в США

B) дата производства или обработки или производственный код должны быть указаны на

вне тары продукта и

C) в сертификате указано одно из следующих утверждений:

• В случае предприятий, исключенных из списка в течение предыдущего года, в сертификате указывается, что «Товар был произведен до (укажите дату исключения из списка)»
• В случае предприятий, которые были исключены и повторно включены в список в течение предыдущего года, в сертификате указывается, что «продукт был произведен либо до (укажите дату исключения), либо после (дата повторного включения)».

Примечание : Когда используется производственный код, он должен быть привязан к дате производства, легко проверяемой инспектором, и должен быть предоставлен FSIS по запросу.

(iii) Обработка сырых однокомпонентных свиных мышечных тканей для контроля Trichinella не требуется для обычного экспорта в США. Однако по запросу экспортера одно из следующих свидетельств может быть добавлено в раздел примечаний экспортного сертификата при соблюдении применимых требований:

A) при использовании комнатной температуры: «вышеуказанный продукт был заморожен при (_ ° C) в течение периода (времени) под контролем Канадского агентства по надзору за пищевыми продуктами» или

B) при использовании температуры мяса: «вышеуказанный продукт был заморожен при внутренней температуре (_ ° C) в течение периода (времени) под контролем Канадского агентства по надзору за пищевыми продуктами»

(iv) Сертификаты классификации птицы — Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США признает маркировку продуктов птицы Канадским агентством по надзору за пищевыми продуктами (CFIA) при условии, что птица сортируется для экспорта в США. С. удовлетворяет критериям оценок в США. Канадский продукт, маркированный классами CFIA, будет принят при условии, что отгрузка сопровождается официальным сертификатом классификации CFIA, подтверждающим, что продукт соответствует стандартам качества USDA (например, «молодая индейка Канада A»). Для этой цели следует использовать форму CFIA / ACIA 1022. Этот сертификат дополняет требование о наличии официального сертификата проверки. Если оцененный продукт получен без сопроводительного сертификата классификации, FSIS откажет в допуске к отправке до тех пор, пока не будет предоставлен сертификат классификации или ссылка на сорт птицы не будет удалена или удалена.

(b) Для мясных продуктов под юрисдикцией FDA

CFIA / ACIA 1454.

4.4 Сертификация ветеринарных требований

могут применяться к продуктам, экспортируемым в США, и к продуктам, которые экспортируются, которые будут транзитом через США (в пути). При необходимости применимый ветеринарный сертификат должен сопровождать соответствующий сертификат общественного здравоохранения.

Ниже приведены дополнительные ветеринарные сертификаты / свидетельства, которые должны быть выданы вместе с CFIA / ACIA 5733 или 1454 для различных продуктов.

Примечание :

• Официальная печать должна быть нанесена только один раз, если таковая имеется, в ветеринарных сертификатах.
• Сертификат общественного здоровья и применимый ветеринарный сертификат должны быть подписаны одним и тем же должностным лицом CFIA.

(a) Мясные продукты, полученные из жвачных животных

Следует отметить, что для мясных продуктов, полученных из овец и коз, применяются особые требования, касающиеся производства и наземного транзита в США, как указано в «Руководстве по соблюдению условий, касающихся контроля TSE, применимых к мясным продуктам, полученным из овец и коз. »- Приложение Z.

(i) для мясных продуктов, полученных из крупного рогатого скота ( Bos taurus, Bos indicus и Bison bison ), включая транзит бычьего мяса и мясных продуктов через США: Приложение A-1 (Ветеринарный сертификат на говядину и мясные продукты). мясные субпродукты, предназначенные для употребления в пищу людьми, предназначенные для доставки в США, и продукты из крупного рогатого скота, транзитные в США) должны быть выданы;

Примечание : Для продуктов, предназначенных для употребления в пищу, содержащих говядину, мясные продукты и находящихся под юрисдикцией FDA (например, продукты питания, содержащие менее 3% сырого мяса или 2% приготовленного мяса, такие как суповые смеси, бутерброды с закрытым лицом и т. д.) USDA / APHIS больше не требует аттестации здоровья животных для содержания продуктов из говяжьего мяса.

(ii) для мясных продуктов, полученных из овец и коз: должно быть выдано Приложение A-2 (Ветеринарный сертификат на мясо, мясные субпродукты и мясные пищевые продукты; полученные от видов овец или коз, предназначенных для потребления человеком, предназначенных для США). ;

(iii) для пищевого жира: должно быть выдано Приложение A-3 (Ветеринарный сертификат на пищевой жир, предназначенный для США);

(iv) для транзита продуктов из баранины или козлятины: должно быть выдано Приложение A-8 (Ветеринарный сертификат на мясные продукты, содержащие продукты из баранины или козлятины, транзитные в США);

(v) В случае колбасы в овечьей оболочке в разделе «Примечания» формы CFIA / ACIA 5733:

« Овечьи оболочки были получены от животных младше 12 месяцев на момент забоя и подпадали под запрет на корм для жвачных животных, эквивалентный требованиям, установленным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США в 21 CFR 589.200. «

(б) Импортные продукты из свинины

Когда импортные продукты из свинины используются в партиях, направляемых в Соединенные Штаты, в соответствии с дополнительной сертификацией CFIA 5733 требуется следующее заявление:

«Продукт получен из продуктов, соответствующих критериям, происходящих из страны / региона и предприятия, которые имеют право на прямой экспорт в США в соответствии с применимыми разделами 9 CFR 94».

(в) Продукты из мяса птицы

Для партий мяса птицы, предназначенных для употребления в пищу людьми и предназначенных для США, а также для грузов, следующих наземным транспортом в США: Приложение A-9 (Ветеринарный сертификат на продукты из мяса птицы, приготовленные или свежие, предназначенные для потребления людьми и предназначенные для Соединенных Штатов). Штаты и для продуктов из мяса птицы, следующих транзитом через США) должны быть выданы;

Примечание : Сертификация APHIS распространяется на все продукты из мяса птицы, включая продукты, содержащие небольшое количество мяса птицы, бульонные кубики птичьего происхождения, бульон, содержащий птицу, мясной экстракт / бульон птичьего происхождения, порошковое куриное мясо, обезвоженные порошки или гранулы птицеводческое происхождение.

(г) Чулки для животных

Для говяжьих, овечьих и свиных кожух должно быть выдано Приложение C (Сертификат на кожухи для животных в США).

(д) Образцы

APHIS.

Образцы могут быть сертифицированы либо:

(i) с использованием ветеринарного сертификата, применимого к коммерческой транспортировке, или

(ii) в качестве альтернативы импортер может обратиться в APHIS за разрешением на импорт конкретного образца, предназначенного для экспорта.

В последнем случае ветеринарный сертификат, отражающий требования, изложенные в разрешении на импорт, полученном от APHIS, должен быть выдан при соблюдении применимых требований.

(е) Продукты, не предназначенные для употребления в пищу

Сертификат на эти продукты предоставляется Отделом здоровья наземных животных.

CFIA должны использовать сертификаты, имеющиеся для этой цели.

При необходимости, пожалуйста, свяжитесь с вашим местным офисом по охране здоровья наземных животных для получения дополнительной информации.

4.5 Продукция, отправляемая на складское хранение (судовые склады), расположенное в США

Отправление должно сопровождаться CFIA / ACIA 1454. В блоке: «Страна назначения / Pays de destination» ввести «Судовые запасы». Заявление «Только для судовых магазинов. Не для торговли в США» должно появиться в блоке «Дополнительная сертификация / Attestation Supplémentaire».

4.6 Продукция, предназначенная для реэкспорта в третью страну

Для облегчения торговли по запросу экспортера может быть выдана дополнительная сертификация при соблюдении всех применимых требований. Важно отметить, что выдача таких дополнительных свидетельств не является требованием FSIS для импорта.

(a) Для подтверждения соответствия конкретным мексиканским требованиям

(i) Приложение A-5 (Ветеринарная сертификация в отношении говядины, охлажденной или замороженной, в соответствии с мексиканскими требованиями) может быть выдана для свежей говядины с костями и без костей;

(ii) Приложение A-6 (Ветеринарная сертификация внутренних органов говядины (язык, рубец, сеточка, омасум, сычуг, сердце, почки, печень, легкие и тимус) в соответствии с мексиканскими требованиями) может быть выдана для внутренних органов говядины;

(iii) Приложение A-10 (Ветеринарный сертификат на вареное, предварительно приготовленное и копченое мясо птицы (целиком или в кусках), внутренности и субпродукты в соответствии с мексиканскими требованиями) может быть выдан на вареное мясо птицы;

(iv) Приложение A-11 (Ветеринарный сертификат на свежую свинину, внутренние органы и субпродукты, охлажденные или замороженные, в соответствии с мексиканскими требованиями) может быть выдано для свинины и продуктов из свинины;

(iv) Приложение A-12 (Ветеринарная сертификация в отношении говяжьей обрези, охлажденной или замороженной, в соответствии с мексиканскими требованиями) может быть выдана на говяжью обрезь.

(b) Для подтверждения соответствия конкретным требованиям Японии

Приложение A-7 (Сертификат в отношении японских требований к свинине).

5. Прочая информация

5.1 Возврат канадских мясных продуктов из континентальной части США

(a) Продукты, которым отказано во ввозе согласно USDA-FSIS

• Информация об основных требованиях, применимых к экспортируемым мясным продуктам, возвращаемым в Канаду, доступна в разделе «Мясные продукты» в разделе «Требования к импорту пищевых продуктов».
• В случае поставки, которой FSIS отказано во ввозе, экспортер, указанный в экспортном сертификате (CFIA / ACIA 5733), должен предоставить письменное заявление о возврате продукта в Канаду в Центр обслуживания импорта (ISC). Заявление должно быть отправлено в ISC области, где продукт будет приземляться в Канаде (см. Приложение J: Заявление на возврат канадских продуктов, экспортированных в США).
• Подробная информация, касающаяся процедур подачи заявки и распространения документов, изложена в Приложении J-1: Блок-схема подачи заявки на возврат груза, экспортированного из Канады. В разрешении не будет отказано, за исключением исключительных обстоятельств.
• Порядок получения разрешения:
  1. Заявитель (это ограничивается экспортером, указанным в форме CFIA / ACIA 5733), должен заполнить Часть 1 Приложения J: Заявление на возврат канадской продукции, экспортируемой в Соединенные Штаты, и направить ее вместе с копией формы CFIA / ACIA 5733, форма FSIS 9840-3 (уведомление об отказе во въезде) или FSIS 9135-3 (экспортный сертификат для Канады) в соответствующий центр обслуживания импорта (ISC)
  2. Инспектор CFIA, получивший заявку, должен изучить информацию и, если она окажется удовлетворительной, подписать Часть 2 Приложения J: Заявление на возврат канадской продукции, экспортируемой в Соединенные Штаты, и обработать заявку в соответствии с рабочими процедурами (см. Приложение J-2: Эксплуатация Порядок ввоза мясных продуктов, вывезенных из Канады).Заявитель несет ответственность за отправку подписанного заявления таможенному брокеру
  .
  3. При возврате отказавшейся продукции в Канаду инспектор по импорту Министерства сельского хозяйства США опломбирует грузовик с помощью пломбы, защищающей от вскрытия. Заявитель должен проинформировать всех, кого это касается, не нарушать печать USDA до получения разрешения от инспектора CFIA
  .
• Порядок действий в принимающем учреждении:
  1. Грузовик должен прибыть опломбированным (печать USDA-FSIS или CFIA)
  2. Проверка документации, чтобы убедиться, что она заполнена и однозначно идентифицирует отгрузку.Инспекцию не следует проводить до тех пор, пока документы, сопровождающие отгрузку, не будут проверены и признаны удовлетворительными
  3. Возвращенная продукция должна находиться под контролем CFIA до завершения проверки и утилизации. Причина отказа определит уровень проверки. См. Раздел 4. Получение в инспекционном учреждении CFIA Приложения J-2: Операционные процедуры для импорта мясных продуктов, экспортированных из Канады, для получения дополнительной информации по этому вопросу.После проверки инспектор CFIA заполнит Приложение K: Экспортированные партии канадской продукции, возвращенные страной-импортером (CFIA / ACIA 2367)
  4. Причина отказа указана в документах ФГИС, отправленных вместе с отправлением. Во время отказа инспектор по импорту Министерства сельского хозяйства США заполнит разделы A, B, C и E формы FSIS 9135-1 (см. Приложение I: Уведомление об отгрузке продукта, ввоз которого было отказано (форма FSIS 9135-1)) и внесет Номер печати USDA. Форма FSIS 9135-1 (Уведомление об отправке продукта, в котором отказано), Форма FSIS 9840-3 (Уведомление об отказе во въезде) и копия оригинала CFIA / ACIA 5733 будут помещены в конверт с пометкой «Внимание: CFIA» и будут быть помещенным в грузовик, возвращающийся в Канаду.Груз будет опечатан и разрешен к возвращению в Канаду
  5. FSIS проинформирует национальных и региональных специалистов по экспорту, когда партия канадской партии будет официально отклонена, включая причину отказа, а местные специалисты по экспорту сообщат ответственному инспектору на предприятии-экспортере. Ответственный инспектор проинформирует специалиста по экспорту, когда груз возвращается в Канаду, чтобы специалист по экспорту мог проконсультировать FSIS. Ответственный инспектор свяжется с экспортером по мере необходимости, чтобы обеспечить эффективную и надлежащую утилизацию отклоненного продукта, и чтобы были предприняты корректирующие и предупреждающие меры, где это применимо
  6. После завершения проверки продукта Приложение K: Экспортированные поставки канадской продукции, возвращенные страной-импортером (CFIA / ACIA 2367), заполняется и отправляется руководителю программы CFIA вместе с другими соответствующими документами. Менеджер программы CFIA проверит документацию и убедится, что она заполнена (экспортный сертификат, форма FSIS 9840.3, FSIS 9135-1, приложение J, подробный отчет о проверке и письмо от оператора производственного предприятия с указанием предпринятых корректирующих мер). необходимо), и что были приняты все необходимые меры, и впоследствии направим его директору CFIA-FIED
  .

(b) Продукция проверена и одобрена Министерством сельского хозяйства США

• Экспортные из Канады мясные продукты, прошедшие импортную инспекцию Министерства сельского хозяйства США, ipso facto становятся американскими мясными продуктами.Эти продукты могут быть импортированы в Канаду в их оригинальных и неоткрытых контейнерах при условии подачи заявки с использованием Приложения J: Заявление на возврат канадских продуктов, экспортированных в Соединенные Штаты, данного раздела, как указано в разделе «Продукты, ввоз которых запрещен Министерством сельского хозяйства США и США» и условием в любом i. или ii. ниже встречаются:
  1. Груз сопровождается заявлением на официальном бланке, выданном официальным ветеринаром Министерства сельского хозяйства США, которое удостоверяет, что: «Продукция произведена в Канаде.Продукт находился под контролем Министерства сельского хозяйства США на протяжении всего срока его пребывания в Соединенных Штатах ». Для этой цели можно использовать форму FSIS 9135-3 (Сертификат полезности для экспорта мяса и птицы в Канаду). В таких случаях процедуры, описанные в Продукты, которым отказано во ввозе согласно USDA-FSIS, применяется, за исключением процедуры на предприятии-получателе

  2. Если USDA не может подтвердить, что продукт находился под его постоянным контролем, и не может выдать сертификат, заявитель может запросить в письменной форме у руководителя программы CFIA в соответствующей области разрешение на возврат продукта в Канаду (Приложение J : Заявление на возврат канадских товаров, экспортированных в США).Затем менеджер программы CFIA разрешит ввоз при соблюдении следующих условий с соответствующими письменными гарантиями, предоставленными заявителем:

     • Товар не продан в США
     • Продукт находится в оригинальной, полностью промаркированной таре, и на таре продукта нет никаких признаков каких-либо изменений
     • При въезде в Канаду продукт ставится под официальную печать в порту выгрузки для транспортировки на зарегистрированное предприятие для повторной проверки с необходимыми мерами, которые должны быть приняты заявителем
     • Товар подвергается полной (100%) проверке

Менеджер программы CFIA направит заявителю и Центру обслуживания импорта (ISC) разрешение на переработку и распространение в соответствии с рабочими процедурами (Приложение J-2: Операционные процедуры для импорта мясных продуктов, которые были экспортированы из Канады). Заявитель несет ответственность за передачу разрешения таможенному брокеру.

Примечание : Процедуры, которым необходимо следовать в принимающем учреждении, такие же, как описано в разделе «Процедура в принимающем учреждении» выше, за исключением того, что документы USDA будут заменены условиями, выданными руководителем программы CFIA.

(c) Прочие соображения

• Проверка должна быть проведена как можно скорее.
• Мясные продукты, возвращенные из-за несоответствия требованиям USDA-FSIS или обнаруженные с дефектами при инспекции в Канаде, не подлежат повторной сертификации для экспорта, если продукт не был восстановлен, а затем упакован и маркирован в соответствии с требованиями инспектора.Продукция, возвращенная в результате отказа по результатам лабораторного анализа на нарушение биологического или химического остатка, не подлежит реэкспорту.
• Важно, чтобы описанные выше процедуры соблюдались как можно точнее и чтобы все документы были заполнены и отправлены с минимальной задержкой.
• Независимо от того, каковы причины отказа, указанные импортирующей страной, повторная проверка этого типа продукта должна быть проведена инспектором до того, как будет принято какое-либо решение в отношении продукта.Если в поставке было отказано из-за проблем с маркировкой или документацией, следует провести повторную проверку на образце квадратного корня, чтобы убедиться, что продукт не испортился во время транспортировки. В тех случаях, когда продукту было отказано во ввозе в другую страну по причине неудовлетворительного состояния (например, порча, загрязнение, патологические состояния, неправильная обработка, поврежденные или ржавые банки и т. Д.), Возвращенный груз должен быть повторно осмотрен. целиком или до тех пор, пока не будет исследовано достаточное количество продукта, чтобы определить, что нет альтернативы, кроме полного отказа от поставки.В случае отказа продукт не должен покидать предприятие, на котором проводится повторный осмотр, до тех пор, пока он не будет стерилизован или денатурирован перед обработкой, в соответствии с Частью 6, Раздел 7, Подраздел H — Несъедобные мясные продукты Положения о безопасных пищевых продуктах для канадцев ( SFCR). С грузами, которым отказали во ввозе, и их возвратом из-за обнаружения остатков, следует поступить так, как указано в разделе «Соответствие нормативным требованиям и руководству для инспекторов».
• Посетите раздел «Требования и рекомендации по пищевым продуктам» — мясные продукты и пищевые животные, проверяемые на красное мясо или птицу.
• Состав и маркировка должны приниматься во внимание инспектором при принятии решения о том, требуются ли корректирующие действия до окончательной утилизации.

5.2 Аудит FSIS канадских предприятий

• FSIS проводит регулярные проверки канадской системы инспекции мяса, чтобы убедиться, что эквивалентность сохраняется. Результатом может быть:
  1. Допустимо
  2. Незначительно приемлемо: предприятию / предприятию направляется уведомление о намерении исключить из списка (NOID) за 30 (тридцать) дней.
  3. Недопустимо: предприятие / завод помечено для немедленного исключения из списка экспортных требований
• В ходе этих проверок могут быть проверены несколько предприятий со всей Канады. Они могут быть выбраны случайным образом или могут быть нацелены на конкретную проблему (например, BSE, интересующий пищевой патоген и т. Д.) Или на историю несоблюдения требований в учреждении.
• Во время этих аудитов FSIS использует канадское законодательство и руководства по процедурам для оценки текущей эквивалентности, за исключением случаев, когда существуют особые требования США.
• Если растение признано приемлемым, это означает, что оно соответствует требованиям Соединенных Штатов, и предприятие сохраняет право на экспорт в Соединенные Штаты.Хотя во время аудита могут быть выявлены только незначительные проблемы, эти проблемы должны регистрироваться, исправляться и отслеживаться в CVS.

(a) Учреждения, получившие уведомление о намерении исключить из списка (NOID) за тридцать (30) дней

• FSIS сообщила о следующей политике для предприятий, признанных незначительно приемлемыми в результате их аудита.
• Операторы предприятий, которым CFIA направило уведомление о намерении исключить из списка (NOID) по запросу проверяющего FSIS, потребуется исправить отклонения, выявленные во время посещения.
• Об отклонениях будет сообщено в Таблице проверки CVS и Отчет о проверке — Запрос о корректирующих действиях (задача 3301 CVS) и будет включать заявление о том, что должен быть разработан план действий для восстановления полного соответствия требованиям, если предприятие пожелает. сохранить свои экспортные привилегии.
• Приложение H: Уведомление о намерении исключить канадское зарегистрированное предприятие для экспорта в США также будет направлено оператору в таких случаях.Приложение H будет сопровождать отправленную документацию, чтобы подтвердить, что были предприняты соответствующие действия для исправления обнаруженных недостатков и предотвращения повторения, если это применимо.
• Назначенный CFIA территориальный супервайзер предприятия и ответственный инспектор проведут необходимые последующие проверки предприятия на месте и определят, были ли предприняты необходимые корректирующие действия, как указано в отчете об инспекции — Корректирующие меры Запрос действия (задача 3301 CVS). При подготовке плана действий и принятии необходимых мер все заинтересованные стороны должны иметь в виду, что необходимая информация должна быть предоставлена ​​FSIS в течение тридцати (30) дней после посещения Директором Отдела импорта и экспорта пищевых продуктов ( FIED-CFIA).
• Если применимо, назначенный надзорный орган CFIA должен предоставить необходимую информацию (план корректирующих действий оператора; ответственный инспектор и подтверждение надзорного органа о том, что все отклонения были исправлены) директору FIED через экспортного специалиста регионального офиса CFIA. Информация будет направлена ​​в FSIS директором FIED.
• Учреждения, о которых требуемая информация не будет предоставлена ​​в FSIS в течение установленного периода времени, будут удалены из списка предприятий, имеющих право на экспорт в США.
• Кроме того, любое предприятие, которому в ходе аудита был выдан NOID, будет повторно проверено во время следующего аудита системы FSIS системы инспекции Канады, при условии, что это предприятие успешно сохранило свой статус приемлемости для экспорта в США. Состояния.

(b) Предприятия признаны неприемлемыми и помечены для немедленного исключения из списка

• В случае, если рецензент FSIS сочтет предприятие неприемлемым и будет немедленно исключено из списка в результате недостатков, обнаруженных во время аудита, FSIS не примет предприятие как повторно сертифицированное до тех пор, пока Правительство Канады (CFIA) не предоставит FSIS. с письменным описанием всех предпринятых корректирующих действий.
• Во время проверки FSIS наблюдаемые отклонения будут внесены в Таблицу проверки CVS и Отчет о проверке — Запрос о корректирующих действиях (задача 3301 CVS) и будут включать заявление о том, что предприятие исключено из списка приемлемости и что необходимо разработать план действий для восстановления соответствия требованиям, если предприятие желает восстановить свои экспортные привилегии.
• Назначенный CFIA территориальный супервайзер предприятия и ответственный инспектор проведут необходимые последующие проверки на месте предприятия, чтобы определить, были ли предприняты все необходимые корректирующие действия, как указано в отчете об инспекции. Запрос о корректирующих действиях (задача 3301 CVS).
• Если применимо, назначенный надзорный орган CFIA должен предоставить необходимую информацию (план корректирующих действий оператора; ответственный инспектор и подтверждение надзорного органа о том, что все отклонения были исправлены) директору FIED через экспортного специалиста регионального офиса CFIA. Информация будет направлена ​​в FSIS директором FIED.
• Кроме того, любое предприятие, которое было исключено из списка во время аудита, будет повторно проверено во время следующего аудита системы FSIS системы инспекции Канады, при условии, что это предприятие было успешно повторно сертифицировано для экспорта в США.
• Если повторно сертифицированное предприятие снова исключается из списка во время последующего аудита, FSIS не перечислит предприятие как повторно сертифицированное до тех пор, пока аудиторы FSIS не вернутся для следующего последующего аудита и не смогут проверить, что все недостатки были исправлены.

5,3 Акты и постановления США

5.4 Список приложений

(а) Список свидетельств

(i) Сертификат CFIA-ACIA 5733: Сертификат инспекции, охватывающий продукты из мяса и птицы

(ii) Приложение A: Инструкции по заполнению официального сертификата инспекции мяса и птицы cfia / acia 5733.

(iii) Приложение A-1: ​​Ветеринарный сертификат на мясо крупного рогатого скота и мясные субпродукты, предназначенные для потребления людьми, предназначенные для США, и на продукты из говядины, следующие транзитом в США

(iv) Приложение A-2: Ветеринарный сертификат на мясо, мясные субпродукты и мясные пищевые продукты, полученные от овец или коз, предназначенные для потребления человеком

(v) Приложение A-3: Ветеринарный сертификат на пищевой жир, предназначенный для США

(vi) Приложение A-5: Ветеринарная сертификация говядины, охлажденной или замороженной, в соответствии с мексиканскими требованиями

(vii) Приложение A-6: Ветеринарная сертификация внутренних органов говядины (язык, рубец, сетка, омасум, сычуг, сердце, почки, печень, легкие и тимус) в соответствии с мексиканскими требованиями

(viii) Приложение A-7: Сертификация в соответствии с требованиями Японии

(ix) Приложение A-8: Ветеринарный сертификат на мясные продукты, содержащие продукты из баранины или козлятины, транзитные в США

(x) Приложение A-9: Ветеринарный сертификат на продукты из мяса птицы, приготовленные или свежие, предназначенные для потребления человеком и предназначенные для США

(xi) Приложение A-10: Ветеринарный сертификат на вареное, полуфабрикатное и копченое мясо птицы (целиком или в кусках), внутренности и субпродукты в соответствии с мексиканскими требованиями

(xii) Приложение A-11: Ветеринарный сертификат на свежую свинину, внутренности и субпродукты, охлажденные или замороженные, в соответствии с мексиканскими требованиями

(xiii) Приложение A-12: Ветеринарная сертификация говяжьей обрези, охлажденной или замороженной, в соответствии с мексиканскими требованиями

(xiv) Приложение C: Сертификат на загоны для животных в США

(б) Перечень руководящих документов

(i) Приложение D: Методики отбора проб для Salmonella , Listeria monocytogenes и E. coli 0157: H7

(ii) Приложение D-2: CFIA, основанный на риске продуцирования токсина шига E. coli Контрольный отбор проб говяжьей обрези для скотобоен, имеющих право на экспорт в США

(iii) Приложение E: Нормы соответствия для птицефабрик

(iv) Приложение G: Руководство по классификации мяса и мясных продуктов из птицы

(v) Приложение H: Уведомление о намерении исключить канадское зарегистрированное предприятие для экспорта в США

(vi) Приложение I: Уведомление об отгрузке продукта, ввоз которого было отказано (форма FSIS 9135-1)

(vii) Приложение J: Заявление о возврате канадских товаров, экспортируемых в США

(viii) Приложение J-1: Блок-схема подачи заявки на возврат груза, экспортированного из Канады

(ix) Приложение J-2: Операционные процедуры для импорта мясных продуктов, экспортированных из Канады

(x) Приложение L: Руководство по требованиям FSIS к проверке портов въезда

(xi) Приложение L-3: Руководство по группировке продуктов для повторной проверки

(xii) Приложение L-6: Нормы соответствия для отбора проб туш красного мяса

(xiii) Приложение N: Руководство по маркировке и этикетированию мяса и продуктов из мяса птицы, предназначенных для США

(xiv) Приложение Q: Руководство по соблюдению требований к проверке перед транспортировкой и приемлемости поступающего мяса

(xv) Приложение T: Тестирование на Escherichia Coli ( E. coli ) на предприятиях убоя (см. 9 CFR часть 310.25 и часть 381, подраздел K)

(xvi) Приложение T-1: Руководство по соответствию — требования к микробиологическому мониторингу процессов контроля на скотобойнях, скотобойнях и скотобойнях

(xvii) Приложение U: Стандарты эффективности USDA для сальмонеллы

(xviii) Приложение U-1: Стандарты эффективности USDA для кампилобактера на охлажденных тушах молодых цыплят и индеек

(xix) Приложение V: Запрос на получение разрешения Министерства сельского хозяйства США на освобождение от уплаты налогов (домашняя птица в буддийском стиле)

(xx) Приложение W: Список предприятий, имеющих право на экспорт в США

(xxi) Приложение Y: Руководство для операторов, представляющих протоколы в cfia, и для главного ветеринара (VIC) по оценке протоколов, представленных операторами для принятия CFIA

(xxii) Приложение Y-1: Остаточная вода в сыром мясе и продуктах из птицы; требования к охлаждению птицы

(xxiii) Приложение Y-2: Остаточная вода в сыром мясе и продуктах из птицы

(xxiv) Приложение Z: Нормы соответствия для условий, относящихся к контролю за трансмиссивными губчатыми энцефалопатиями (TSE)

Дата изменения:

2021-07-21

Условия импорта в ЕС домашней птицы и продуктов птицеводства

Правила импорта в Европейский Союз домашней птицы (включая инкубационные яйца) и продуктов птицеводства (включая яичные продукты) полностью гармонизированы, и Европейская Комиссия выступает в качестве компетентного органа от имени 27 стран. Страны ЕС.Комиссия ЕС является единственным партнером по переговорам для всех стран, не входящих в ЕС, по вопросам, связанным с условиями импорта.

Генеральный директорат Европейской комиссии по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов отвечает за безопасность пищевых продуктов в Европейском союзе. Наши правила импорта стремятся гарантировать, что весь импорт соответствует тем же высоким стандартам, что и продукты из стран ЕС — не только в отношении гигиены и всех аспектов безопасности потребителей, но и в отношении состояния здоровья их животных.

Ввоз птицы и продуктов птицеводства в Европейский Союз подлежит ветеринарной сертификации, которая основана на признании компетентным органом страны, не входящей в ЕС, в соответствии с законодательством ЕС.

Это официальное признание надежности компетентного органа является предварительным условием для того, чтобы страна имела право и разрешение на экспорт в Европейский Союз. Законно законные и надлежащим образом наделенные полномочиями органы власти в стране-экспортере должны обеспечить надежные проверки и контроль на всей производственной цепочке, которые охватывают все соответствующие аспекты гигиены, здоровья животных, благополучия животных и общественного здоровья.

Все другие заинтересованные стороны и частные компании должны связаться со своими компетентными органами и связаться с Европейским Союзом через этот канал.

Животные и продукты животного происхождения, ввозимые в Сообщество, проверяются на пограничном инспекционном пункте (BIP), где официальные ветеринары стран ЕС обеспечивают выполнение всех требований, предусмотренных законодательством ЕС. Более подробную информацию можно найти в веб-разделе Ветеринарный пограничный контроль.

Животные с более низким статусом здоровья в Сообществе не могут пересекать территорию Сообщества.

Общий руководящий документ по требованиям ЕС к импорту животных и продуктов животного происхождения доступен в веб-разделе «Условия импорта».Здесь вы также можете найти более общую информацию о ввозе в ЕС.

Более подробную информацию об импорте в ЕС птицы и продуктов птицеводства см. В соответствующем заголовке ниже.

Законодательство, касающееся импорта

Определение домашней птицы, инкубационных яиц, суточных цыплят, содержащихся в неволе птиц и продуктов птицеводства изложено в соответствующем законодательстве ниже. Из-за биологических различий и различий в восприимчивости к болезням между ратитами (например,г. Страусы, эму и рея) и других видов домашних птиц, риски для здоровья животных от импорта ратитов и другой домашней птицы различны, и это отражено в законодательстве ЕС.

Директива Совета 2009/158 / EC устанавливает принципы здоровья животных, на которых основан импорт живой птицы. Эта Директива, в которую несколько раз вносились поправки, гармонизирует правила и устанавливает общие ветеринарные условия для импорта в ЕС живой птицы.

Целью гармонизации является обеспечение того, чтобы во всех странах ЕС применялись одни и те же принципы импорта домашней птицы, и предотвращение проникновения домашней птицы на территорию ЕС, переносящей инфекционные заболевания, опасные для домашнего скота или человека.

Кроме того, в соответствии с Директивой 2009/158 / EC можно регионализировать страну. Это означает, что в зависимости от состояния здоровья животных и гарантий, предоставляемых этой страной, только часть ее территории может быть разрешена для ввоза в ЕС живой птицы.

Директива Совета 2002/99 / EC устанавливает ветеринарные требования к свежему мясу. Эта Директива формирует правовую основу для всех ветеринарных правил, регулирующих производство, переработку, распространение и ввоз продуктов животного происхождения для потребления человеком, и продолжает обеспечивать согласованные правила и гарантии здоровья животных для импорта в ЕС свежего мяса.

Регламент Комиссии (ЕС) № 798/2008 устанавливает список третьих стран, территорий, зон или компартментов, из которых домашняя птица и продукты птицеводства могут ввозиться и транзитом через Сообщество, а также требования ветеринарной сертификации.

Исполнительное решение Комиссии (ЕС) № 139/2013 устанавливает требования для ввоза в ЕС птиц, кроме домашней птицы (содержащихся в неволе птиц). Он заменил Регламент Комиссии (ЕС) № 318/2007.

Критерии для авторизации третьей страны

Третьи страны происхождения должны быть в положительном списке приемлемых стран.Критерии приемлемости для импорта птицы и мяса птицы изложены в Постановлении Комиссии (ЕС) № 798/2008, а критерии для импорта содержащихся в неволе птиц изложены в Исполнительном постановлении Комиссии: Исполнительное решение Комиссии (ЕС) № 139 /2013.

Основными критериями являются:

• Страны-экспортеры должны иметь компетентный ветеринарный орган, ответственный за всю пищевую цепочку. Органы власти должны быть наделены полномочиями, структурированы и обеспечены ресурсами для проведения эффективных инспекций и обеспечения надежной сертификации соответствующих ветеринарных и общих санитарно-гигиенических условий.
• Страна или регион происхождения должны соответствовать действующим ветеринарным стандартам. Это означает, что страна должна быть членом Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ) и должна соответствовать стандартам этой организации и ее обязательствам по отчетности. Кроме того, одобренные страны должны уведомить в течение 24 часов о вспышках птичьего гриппа и болезни Ньюкасла, а также предоставить вирусные изоляты в Справочную лабораторию Сообщества ЕС.
• Соответствующие ветеринарные службы должны обеспечивать эффективное соблюдение всех необходимых мер контроля здоровья.
• Импорт разрешен только с утвержденных предприятий (например, бойни, разделочных заводов, предприятий по переработке дичи, холодильных складов, мясоперерабатывающих заводов), которые были проверены компетентным органом страны-экспортера и признаны соответствующими требованиям ЕС. Орган предоставляет необходимые гарантии и обязан проводить регулярные проверки.
• Ветеринарные органы должны иметь в своем распоряжении одну или несколько лабораторий, которые соответствуют определенным минимальным требованиям, обеспечивая достаточные возможности для диагностики заболеваний.
• Национальные органы власти также должны гарантировать соблюдение соответствующих санитарно-гигиенических требований и требований общественного здравоохранения. Законодательство о гигиене содержит особые требования к структуре предприятий, оборудованию и производственным процессам убоя, разделки, хранения и обработки мяса. Эти положения направлены на обеспечение высоких стандартов и предотвращение любого загрязнения продукта во время обработки. Более подробную информацию о законодательстве в области пищевой гигиены можно найти в веб-разделе «Гигиена пищевых продуктов».

Запрос на разрешение

Национальный орган третьей страны должен подать официальный запрос в Генеральный директорат по вопросам здоровья и безопасности пищевых продуктов Европейской комиссии для получения разрешения на ввоз в ЕС соответствующих товаров.

После получения запроса Главное управление здравоохранения и безопасности пищевых продуктов разошлет главному ветеринарному врачу (CVO) страны, подающей заявку на разрешение, вопросник, который необходимо заполнить и вернуть.

Заполненная анкета (обновленная 27.07.2010) может быть отправлена ​​вместе с первоначальным запросом.

Мониторинг остатков

Должна существовать система мониторинга для проверки соответствия требованиям ЕС в отношении остатков ветеринарных лекарств, пестицидов и контаминантов. План мониторинга остатков страны-экспортера должен быть представлен и одобрен Комиссией ЕС.

Дополнительную информацию можно найти в веб-разделе «Химическая безопасность».

Проверки, проводимые Генеральным директоратом по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов

Если оценка плана мониторинга остатков и анкеты положительна, то инспекция Генерального директората по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов и его Управления по аудиту и анализу здравоохранения и пищевых продуктов проводится проводится для оценки ситуации на месте. Такая проверка необходима для подтверждения соответствия вышеуказанным требованиям. Это основа установления доверия между Комиссией ЕС и компетентным органом страны-экспортера.

Разрешение страны-экспортера

На основании результатов инспекции и гарантий, предоставленных страной-экспортером, Генеральный директорат по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов предлагает разрешение страны для соответствующих животных или продуктов, конкретного здоровья животных условия, при которых будет разрешен импорт из этой страны, и список утвержденных предприятий в стране.Затем они обсуждаются с представителями всех стран-членов ЕС.

Если государства-члены положительно оценивают предложение, Европейская комиссия принимает особые условия импорта.

Регламент Комиссии (ЕС) № 798/2008 устанавливает ветеринарные требования, которые должны выполняться при экспорте птицы и некоторых продуктов птицеводства, а также список тех третьих стран, из которых разрешен импорт этих товаров.

Перечень предприятий

Пищевые продукты животного происхождения допускаются в ЕС только в том случае, если они поступают из утвержденного предприятия в стране, не входящей в ЕС.Чтобы подать заявку на статус утвержденного предприятия, компания должна связаться с соответствующими органами в своей стране, которые затем подадут заявку на одобрение в Европейскую комиссию.

Списки подходящих предприятий могут быть изменены по запросу страны-экспортера и доступны в веб-разделе «Уполномоченные учреждения».

Компетентные органы стран-экспортеров дают гарантию того, что предприятия соответствуют и действуют в соответствии с законодательством ЕС, предлагая поправки к списку предприятий.

Импорт содержащихся в неволе птиц

Исполнительное решение Комиссии (ЕС) № 139/2013 устанавливает требования для ввоза в ЕС птиц, кроме домашней птицы (содержащихся в неволе птиц).

Импорт содержащихся в неволе птиц (как определено в Статье 4 (10) Регламента (ЕС) 2016/429 (Закон о здоровье животных)) разрешен, если они поступают из утвержденных предприятий (Обновлено 20-09-2021) в этих третьих странах. которые перечислены в Приложении VI к Регламенту (ЕС) 2021/404, и если птицы соответствуют определенным требованиям и сопровождаются ветеринарным сертификатом.

После ввоза в ЕС птицы должны быть помещены в карантин на срок не менее 30 дней в утвержденном карантинном учреждении или центре, где из них будут взяты пробы и протестированы на птичий грипп и болезнь Ньюкасла. Только после того, как все птицы дали отрицательный результат на эти заболевания и не показали клинических симптомов какой-либо другой болезни, поражающей птиц, они могут быть выпущены из карантина. Дополнительную информацию о соответствующих импортных требованиях см. В тексте Постановления.

Эти правила были составлены после принятия Научной группой EFSA по здоровью и благополучию животных (AHAW) заключения о рисках для здоровья и благополучия животных, связанных с импортом диких птиц, кроме домашней птицы, в Европейский Союз, который определили возможные инструменты и варианты для снижения любого выявленного риска для здоровья животных, связанного с импортом птицы, кроме домашней птицы.

Импорт голубей

«Разведение голубей»

• Директива Совета 2009/158 / EC устанавливает требования к ввозу в ЕС «племенных» голубей, которые предназначены исключительно для производства инкубационных яиц, из которых содержатся голуби. для производства и / или убоя будут выращиваться те «продуктивные» голуби, которые импортируются с целью производства мяса и / или яиц для потребления.
• Эта Директива реализована в законодательстве Сообщества посредством Постановления Комиссии 798/2008.И список разрешенных третьих стран, ветеринарные требования для такого импорта и образец сертификата здоровья изложены в этом Регламенте.
• «Племенные голуби», кроме того, должны происходить из предприятий, утвержденных в соответствии с Директивой Совета 2009/158 / EC, в то время как определенные ограничения применяются к ввозимым голубям в хозяйствах назначения после их импорта в ЕС.

Голуби, которые будут выпущены для участия в гонках (обратно в страну происхождения)

Все остальные голуби

• Директива Совета 92/65 / EEC устанавливает требования для ввоза в ЕС всех других видов голубей.
• В отношении импорта таких птиц Директива реализуется Исполнительным Решением Комиссии (ЕС) № 139/2013. Список авторизованных третьих стран, список одобренных объектов и центров, ветеринарные требования для такого импорта и образец сертификата здоровья изложены в этом Регламенте.

Ссылки по теме

Письма и сертификаты безопасности пищевых продуктов

Письма HACCP

Защита животных

Дополнительные письма клиентов

Итоги аудита

(Все аудиты и сводки будут опубликованы по завершении, пожалуйста, проверяйте обновления, чтобы увидеть обновления)

Говядина

• 86M Schuyler, NE Сертификат BRC
• 86M Schuyler, NE AW Сводка
• 93 High River, AB Канада Сертификат BRC
• 93 High River, AB Канада AW Сводка
• 86R Ft.Морган, Колорадо, Сертификат BRC
• 86R Ft. Морган, Колорадо AW Резюме
• 86E Friona, TX Сертификат BRC
• 86E Friona, TX AW Резюме
• 86K Dodge City, сертификат KS BRC
• 86K Dodge City, KS AW Сводка
• 354/31913 Фресно, Калифорния Сертификат BRC
• 354/31913 Фресно, Калифорния, AW Резюме
• 51 Guelph, ON BRC Сертификат
• 51 Guelph, ON AW Сводка
• 216 Guelph, сертификат BRC
• 9400 Wyalusing, PA Сертификат BRC
• 9400 Wyalusing, PA AW Резюме
• 20654 Милуоки, Висконсин Сертификат BRC
• 86P Hazelton, PA Сертификат BRC
• 86G Ньюнан, Джорджия Сертификат BRC
• 700 Калгари, ON Сертификат BRC
• 85M Marshall, MO BRC Сертификат
• 93B Chambly, Квебек Сертификат BRC
• 86A Columbia, SC Сертификат BRC
• 46700 Кэмп-Хилл, Пенсильвания Сертификат BRC
• 47258 North Kingstown, RI Сертификат BRC

Cargill Индейка и колбасные изделия

• P29 Альберт Ли, Миннесота, сертификат BRC
• P961 Калифорния, Миссури AW Сводка
• P961 Калифорния, MO BRC Сертификат
• P86C Колумбус, NE Сертификат BRC
• P18 Дейтон, Вирджиния Сертификат BRC
• P18 Дейтон, Вирджиния AW Сводка
• P1819 MT. Кроуфорд, штат Вирджиния, сертификат BRC
• P963 Springdale, AR BRC Сертификат
• P963 Springdale, AR AW Сводка
• 21171A 5 звезд в Нэшвилле, Теннесси Сертификат BRC
• 21171 5-звездочный фут. Worth, TX Сертификат BRC
• 86J Небраска-Сити, NE Сертификат BRC
• 511 Тимбервилль, Вирджиния Сертификат BRC
• 635 Waco, TX Сертификат BRC
• 46049 ProPortion Foods Round Rock, TX BRC Сертификат
• 45053 ProPortion Foods Vernon, CA Сертификат BRC

Протеин Cargill Value Added Protein

Каргилл Яйца

Сертификат Халяль для мяса и птицы

Мясо и птица

Islamic Services of America гарантирует, что методы убоя халяль, согласно законам шариата, используются во время забоя говядины и птицы под стандартным надзором Министерства сельского хозяйства США.

В компании Islamic Services of America (ISA) мы гордимся тем, что являемся старейшим и наиболее известным в мире органом по сертификации халяль в США. Более 40 лет мы применяем самые строгие стандарты, чтобы гарантировать, что продукты питания, фармацевтика, здоровье и красота, ингредиенты и другие продукты без сомнения соответствуют шариату. Это принесло нам доверие мусульман на Ближнем Востоке, в Юго-Восточной Азии, Северной Америке и за ее пределами.

Что касается халяльного процесса, возьмем, к примеру, самый известный и востребованный халяльный продукт — мясо.Любое мясо, имеющее обозначение Халяль, должно соответствовать нескольким основным принципам:

Защита животных — это было частью ислама задолго до того, как активисты по защите прав животных начали лоббировать гуманные методы забоя животных. В исламе фермерам предписывается кормить животных правильной диетой и гуманно обращаться с ними. Мы не забиваем скот, выращенный в загоне. Скот должен иметь возможность время от времени пастись на пастбище.

Прежде чем мы начнем халяльный забой животного / птицы, мы должны помнить:

• Милосердие следует практиковать от начала до конца

• Нож необходимо заточить, чтобы животное не ощущало продолжительной боли

• Убой нельзя проводить на глазах других животных

• Необходимо указать тасмию

  Если вы хотите узнать больше о халяльном убое, свяжитесь с ISA:

  Щелкните здесь

Производство птицы | Министерство сельского хозяйства Миннесоты

Требования к лицензированию и инспекции домашней птицы сложны и могут сбивать с толку. Есть два отдельных требования для продажи птицы — Лицензирование и Инспекция .

Некоторые производители могут быть освобождены от одного или обоих требований. Ниже приведены ответы на некоторые из часто задаваемых вопросов о продаже переработанного мяса птицы. По другим вопросам обращайтесь в отдел инспекции молочных и мясных продуктов MDA по телефону 651-201-6300.

Я хочу продавать свою птицу напрямую потребителю с моей фермы — нужна ли мне лицензия или инспекция?

Инспекция

Не требуется инспектирование производителей птицы, которые занимаются собственной переработкой и продают менее 1000 домашней птицы в год со своей фермы напрямую конечному потребителю.Производители, продающие более 1000 птиц в год, или производители, которые продают свою птицу вне помещений своей фермы (например, на фермерском рынке, на придорожной площадке), могут подвергаться проверке, хотя перерабатывающие предприятия не нуждаются в предварительном одобрении со стороны MDA.

Лицензирование

Некоторые люди, которые продают птицу прямо с фермы, освобождены от государственной лицензии. Для освобождения от государственного лицензирования птицу необходимо продавать непосредственно с фермы конечному потребителю, при этом должны выполняться следующие требования:

• Ежегодно на ферме забивают менее 20 000 птиц.
• Птица не предлагается для продажи или перевозки в рамках торговли между штатами (т. Е. Через границы штатов).
• Фермер продает только птиц, выращенных на собственной ферме.
• Продукты из птицы продаются целиком или в разделках (копчение и консервирование запрещено).
• Птица была обработана одним из двух способов:
  • Птицевод забивает свою птицу в соответствии с санитарными условиями ИЛИ
  • Птица была переработана на предприятии Министерства сельского хозяйства США или Миннесоты, «равном».
• Переработчик должен вести учет убоя и продаж.
• Домашняя птица должным образом промаркирована следующим образом:
  • Имя фермера
  • Название и адрес вашей фермы, включая почтовый индекс
  .
  • Название продукта
  • «Освобожденный PL 90-492»

Хотя MDA не лицензирует этих производителей, мы просим их зарегистрироваться в Департаменте в качестве производителей, освобожденных от уплаты налогов.За это не взимается плата, и зарегистрированные производители получают сертификат от MDA.

Я хочу продать своих цыплят на фермерском рынке — могу ли я сам забить их и продать на фермерском рынке?

Да, если у вас есть объект, отвечающий требованиям, изложенным в 9 CFR 416.2 — 416.5. Эти объекты могут быть проверены MDA для обеспечения надлежащего строительства и санитарии. Птица, забитая в домашних условиях, не может быть продана в продуктовые магазины или другие торговые точки, кроме фермерских рынков.

Нужна ли мне лицензия для продажи моих птиц на фермерском рынке?

Фермеры, продающие целую или разделанную птицу (без добавления других ингредиентов) из своего собственного стада, не обязаны иметь лицензию в соответствии с требованиями государственного лицензирования. Однако некоторые местные органы власти могут потребовать лицензирования для продажи продукции на фермерском рынке, поэтому важно также проконсультироваться с ними. MDA просит этих производителей зарегистрироваться в Департаменте в качестве производителей, освобожденных от уплаты налогов. За это не взимается плата, и зарегистрированные производители получают сертификат от MDA.

Я перерабатываю цыплят в местной мясной лавке. Могу ли я продать их на фермерском рынке?

Чтобы продать этих цыплят, местный мясник должен быть перерабатывающим предприятием, прошедшим инспекцию Министерства сельского хозяйства США или Миннесоты. Эти заводы должны соответствовать более строгим стандартам безопасности пищевых продуктов, чем заводы, освобожденные от таможенных пошлин. Во время проверки Министерства сельского хозяйства США или Миннесоты «Равно» каждая курица проверяется на предмет безопасности и полезности пищевых продуктов, чтобы гарантировать, что цыплята были обработаны с соблюдением наивысшего уровня безопасности пищевых продуктов. Чтобы получить список этих заводов, свяжитесь с отделом инспекции молочных и мясных продуктов MDA по телефону 651-201-6300 или в окружном офисе USDA в Де-Мойне по телефону 1-800-990-9834.

Я хочу обрабатывать птиц для личного пользования — каковы нормативные требования для этого?

Нет никаких нормативных требований к отдельным лицам по переработке своей птицы для личного пользования.

Что мне нужно сделать, чтобы продать свою птицу продуктовым магазинам, ресторанам или другим предприятиям?

Эти птицы должны проходить инспекцию Министерства сельского хозяйства США или Миннесоты «на равных».Государство не требует лицензирования, если вы продаете только выращенных вами птиц.

Руководство по ввозу дичи, мяса, птицы и яиц в Гонконг

Цель

Целью данного руководства является предоставление общего руководства для импортеров, желающих импортировать дичь, мясо, птицу и яйца в Гонконг.

Законодательные требования безопасности пищевых продуктов

2. В Гонконге правовая база контроля безопасности пищевых продуктов изложена в Части V Постановления о здравоохранении и муниципальных услугах (PHMSO), гл.132 и подзаконные акты. Список подзаконных актов приведен в Приложении A. Основное требование, изложенное в Разделе 54 Постановления, состоит в том, что никакие продукты питания, предназначенные для продажи, не должны быть непригодными для употребления в пищу людьми. В частности, Правила ввоза дичи, мяса, птицы и яиц (IGMPER) Постановления устанавливают требования для импорта таких пищевых продуктов.

3. Импортеры могут приобрести основное Постановление и подзаконные акты в отделе продаж публикаций в комнате 626, 6 / F, офис правительства Норт-Пойнт, 333 Ява-роуд, Норт-Пойнт, Гонконг.Импортеры также могут просматривать веб-сайт
(https://www.elegislation.gov.hk/?_lang=en), чтобы узнать о законодательстве Гонконга о пищевых продуктах.

Отдел гигиены пищевых продуктов и окружающей среды

4. Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды правительства Специального административного района Гонконг несет ответственность за реализацию общерегиональной политики контроля безопасности пищевых продуктов и обеспечение соблюдения законодательства о пищевых продуктах. С этой целью часть его обязанностей заключается в использовании полномочий, предусмотренных Разделом 62 (1) PHMSO, для сбора образцов пищевых продуктов в точках въезда на территорию для анализа, включая микробиологические исследования и химические анализы.

5. Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды оплачивает любые пробы, взятые у импортеров, по рыночной цене. Из-за трудностей с установлением цены в пунктах ввоза Департамент направит импортерам уведомление о взятии проб при отборе проб. В уведомлении будут указаны позиции и количество отобранных образцов пищевых продуктов. Импортеры могут впоследствии отправить счет-фактуру и копию уведомления в Департамент для оплаты.

Лицензия на импорт

6. Согласно Закону об импорте и экспорте, гл.60, импорт замороженной или охлажденной говядины, баранины, свинины и птицы подлежит импортному лицензионному контролю. Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды отвечает за выдачу лицензий на импорт этих пищевых продуктов. Для получения подробной информации, пожалуйста, обратитесь к «Руководству по подаче заявки на импортную лицензию на замороженное мясо, охлажденное мясо, замороженную птицу и охлажденную птицу», выпущенное Департаментом гигиены пищевых продуктов и окружающей среды.

Импортеры

7. Импортеры пищевых продуктов в тесном контакте со странами-экспортерами несут ответственность за обеспечение того, чтобы дичь, мясо, птица и яйца, которые они закупают, соответствовали местному законодательству.Чтобы обеспечить соблюдение гигиенических стандартов пищевых продуктов, для этих пищевых продуктов были разработаны специальные процедуры импорта, изложенные в пунктах 8–12 ниже. Постановление о безопасности пищевых продуктов (глава 612) вступило в полную силу с 1 февраля 2012 года. Разделы 4 и 5 Постановления требуют, чтобы любое лицо, занимающееся импортом / распределением пищевых продуктов, зарегистрировалось у Директора по гигиене пищевых продуктов и окружающей среды (DFEH) как импортер / дистрибьютор продуктов питания.

Схема регистрации для импортеров и дистрибьюторов пищевых продуктов

Импорт мяса, птицы или яиц

8.Правило 4 (1) (a) IGMPER требует, чтобы мясо, птица или яйца ввозились с сертификатом здоровья, выданным организацией, выдающей сертификат, признанным Директором по гигиене пищевых продуктов и окружающей среды. Список этих организаций, выдающих сертификаты, приведен в Приложении B. Если импортеры желают импортировать мясо, птицу или яйца из страны / места, где организация, выдающая сертификаты здоровья, еще не признана в качестве организации, выдающей сертификаты, они должны запросить соответствующую выдавшая организация или правительство должно обратиться в Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды в письменной форме и предоставить следующую информацию, касающуюся своей страны:

1. ситуация с болезнями животных;
2. Закон, регулирующий гигиенические стандарты мяса, птицы или яиц;
3. местонахождение перерабатывающих предприятий и сооружений для обработки, переработки, производства, хранения и транспортировки мяса, птицы или яиц;
4. подробные сведения о проверке мяса или птицы в процессе до и после забоя и квалификации сотрудников, ответственных за процесс проверки;
5. образец ветеринарной справки и ветеринарной справки; и
6. официальное название организации, выдающей ветеринарные сертификаты и сертификаты здоровья.

Признанные организации-эмитенты в отношении импорта мяса, птицы или яиц

Ввоз запрещенного мяса или дичи

9. Правило 4 (1) (b) IGMPER требует предварительного одобрения Департамента гигиены пищевых продуктов и окружающей среды перед импортом каждой партии запрещенного мяса или дичи. Подавая заявку на одобрение, импортеры должны написать в Департамент, предоставив информацию, аналогичную приведенной в параграфах 8 (a) — (f), но относящуюся к запрещенному мясу или дичи, полученным от правительства страны происхождения.

Прибытие партии товара

10. В соответствии с полномочиями, предусмотренными Правилом 4 (3) (b) IGMPER, Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды требует, чтобы вся дичь, мясо, птица и яйца ввозились через контрольно-пропускной пункт Ман Кам. Международный аэропорт Гонконга, если импорт осуществляется воздушным транспортом. На этих контрольно-пропускных пунктах соответствующие продукты питания могут быть проверены или отобраны Департаментом. Если импорт осуществляется морем, от импортеров может потребоваться, если того требуют обстоятельства, хранить дичь, мясо или птицу в лицензированном холодильном складе или зарегистрированном холодильном складе для проверки или отбора проб.Если результат удовлетворительный, Департамент направит импортеру «разрешительное письмо». Список лицензированных холодильных камер см. В Приложении I к «Руководству по заявке на импортную лицензию на замороженное мясо, охлажденное мясо, замороженную птицу и охлажденную птицу».

Залог исполнения

11. Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды намерен предоставлять качественные услуги населению, в том числе импортерам, и обязуется обрабатывать заявки на импорт дичи, запрещенного мяса или яиц в течение 5 рабочих дней.

Куда обращаться?

12. Заявки на ввоз дичи, запрещенного мяса и яиц и оплату образцов следует направлять в Центр пищевой безопасности Департамента гигиены пищевых продуктов и окружающей среды по адресу 43 / F, Queensway Government Offices, 66 Queensway, Hong Kong. С вопросами обращайтесь в Секцию импорта и экспорта пищевых продуктов (тел .: 2867 5577) или по горячей линии правительства 1823. Запросы также можно отправлять на адрес электронной почты: [email protected] или по факсу 2521 4784.

* Слово «охлажденный» в данном Руководстве относится к процессу предварительного охлаждения продуктов с последующим хранением при температуре от 0 ℃ до 4 ℃.

Центр безопасности пищевых продуктов
Департамент гигиены пищевых продуктов и окружающей среды

Руководство по маркировке мяса, яиц и молочных продуктов l Помощь сельскохозяйственным животным l ASPCA

Общие претензии | Сертификаты, рекомендованные ASPCA | Другие сертификаты | Дополнительные ресурсы

Общие претензии

Приведенные ниже термины, которые часто встречаются на упаковке мяса, яиц и молочных продуктов, могут указывать на лучшее благополучие животных, но не имеют строгих стандартов и не имеют процессов проверки на ферме, что означает Условия на ферме и обращение с животными сильно различаются в зависимости от производителя.

Сертификаты, рекомендованные ASPCA

ASPCA рекомендует тем, кто ест или покупает мясо, яйца или молочные продукты, искать продукты с логотипом одного из сертификатов, отмеченных флажком ниже. Эти программы, проверенные сторонними организациями, представляют собой спектр лучших способов выращивания животных — от улучшенной домашней среды до пастбищного земледелия, — но все они предлагают животным значительно лучшую жизнь, чем обычные промышленные фермы. Мы призываем потребителей узнать о стандартах каждой программы и подписаться на «Делайте покупки с душой». Чтобы узнать больше о каждой из этих программ, поскольку они относятся к каждому виду и как они соотносятся друг с другом, просмотрите наши таблицы сравнения этикеток для конкретных видов.

Защита животных утверждена

Программа сертификации защиты животных, полностью основанная на пастбищах, доступная только для небольших независимых семейных ферм.

Сильные стороны: Требуется постоянный доступ к пастбищам или пастбищам для всех животных. Откормочные площадки, клетки, добавление гормонов и субтерапевтических (профилактических или стимулирующих рост) антибиотиков запрещены. Стандарты распространяются на разведение животных, транспортировку и убой. Стандарты обеспечивают более благополучные породы животных. 100% соответствие проверяется аудиторами на каждой ферме каждые 12 месяцев.

Ограничения: Ориентация на небольшие фермы мешает крупным розничным торговцам постоянно предлагать продукты, сертифицированные AWA, но их часто можно найти на фермерских рынках и в более мелких розничных торговцах / кооперативах.

Certified Humane ^®
Программа сертификации благополучия животных, которая включает в себя как расширенные стандарты для помещений, так и для свободного выгула / пастбища, доступная для ферм любого размера и структуры.

Сильные стороны: Требуется постоянный доступ на улицу для жвачных животных (коров, коз, овец). Если животные выращиваются в закрытом помещении, требуется больше места, подстилки и удобрений, чем обычно на обычных фермах. Помещение в клетки, добавление гормонов и субтерапевтических антибиотиков запрещено.Стандарты распространяются на транспортировку и убой. Многие сертифицированные гуманные бренды / фермы широко доступны в более крупных розничных магазинах.

Ограничения: Доступ на улицу не требуется для птиц и свиней. Если на упаковке не указаны слова «на свободном выгуле» или «пастбище», предположим, что свинина, птица и яичные продукты поступают с ферм, не имеющих доступа на улицу. Заготовки для откорма коров разрешены на ограниченный период времени, со стандартами пространства, тени и ветрозащиты, которые отсутствуют на обычных откормочных площадках.Стандарты не распространяются на племенных животных и не обеспечивают более благополучных пород животных, включая цыплят-бройлеров. ¹ 100% соответствие проверяется аудиторами на фермах каждые 12 месяцев, за исключением сертифицированных гуманных «групп производителей» и «групп по сбыту говядины», в которых участвующие фермы проводят определенный процент своих собственных аудитов. Невозможно определить, какие продукты относятся к «группе производителей» или «группе сбыта говядины».

Global Animal Partnership ^® (G.A.P.)
Программа сертификации благополучия животных, которая включает в себя как улучшенные стандарты для помещений, так и для свободного выгула / пастбища, доступная для ферм любого размера и структуры, за исключением молочных ферм. Программа имеет шестиуровневую рейтинговую систему, где каждый последующий уровень представляет собой прогрессивно более высокий уровень благосостояния и включает в себя все требования тех, кто ниже него.

Уровень 1	Клетки и ящики запрещены. Животные могут содержаться полностью в помещении или на откормочных площадках.Для некоторых видов требуется обогащение окружающей среды.
Уровень 2	Животные, содержащиеся в помещении, обогащение окружающей среды требуется для всех видов.
Уровень 3	Требуется постоянный доступ снаружи.
Уровень 4	Требуется постоянный доступ к пастбищам. Откормочные площадки запрещены.
Уровень 5	Все физические изменения запрещены.
Уровень 5+	Животные должны проводить всю жизнь на одной ферме.Транспортировка за пределы участка запрещена, в том числе на убой.

Сильные стороны : Уровни 3 и выше требуют постоянного доступа на улицу / пастбище. Если животные выращиваются в помещении, требуется больше места и подстилки, чем обычно на обычных фермах. Заключение в клетку, добавление гормонов и субтерапевтических антибиотиков запрещено на всех уровнях. Стандарты распространяются на разведение животных, транспортировку и убой. 100% соответствие проверяется аудиторами на каждой ферме каждые 15 месяцев.

Ограничения : Уровни 1-2 не требуют доступа на улицу. Уровень 1 требует обогащения для некоторых, но не для всех видов, выращиваемых в помещении. Ни один из уровней в настоящее время не обеспечивает животных более благополучных пород, но G.A.P. к 2024 году внедрит новые стандарты для цыплят-бройлеров для всех уровней. Производители могут использовать базовый стандарт G.A.P. этикетка без соответствующего номера уровня на своей продукции, что затрудняет идентификацию (потребители должны искать на упаковке отдельный язык, определяющий уровень продукта).ЗАЗОР. продукты по-прежнему в основном можно найти на рынках Whole Foods Markets, но они расширяются и на других розничных продавцов.

Другие сертификаты

American Humane Certified ™

Программа сертификации защиты животных, которая включает стандарты содержания животных в помещениях и на свободном выгуле, доступная для ферм любого размера и структуры.

Сильные стороны: Если животные выращиваются в помещении, требуется больше места, чем обычно на обычных фермах (но все же меньше, чем в других сертификатах защиты животных). Запрещает добавление гормонов. Стандарты распространяются на разведение животных, транспортировку и убой.

Ограничения: Доступ на улицу не требуется для каких-либо животных и обогащения, не требующиеся в помещении. Не запрещает заключение в клетку или субтерапевтические антибиотики. Разрешены откормочные площадки со стандартами пространства, тени и грязи, которых нет на обычных откормочных площадках. Стандарты не обеспечивают животных более благополучных пород. Соответствие проверяется аудиторами на каждой ферме каждые 12 месяцев, но только 85% несущественных стандартов, определенных AHC, должны быть соблюдены для прохождения проверки.Следовательно, невозможно узнать, каким стандартам действительно соответствует сертифицированная ферма.

Американская ассоциация Grassfed Association ^®

Программа сертификации травяного откорма с основанными на пастбищах стандартами, доступная для хозяйств любого размера и структуры.

Сильные стороны: Требуется постоянный доступ к пастбищам для всех животных (коровы, козы, овцы и свиньи) и диета из 100% трав. Откормочные площадки, клетки, добавление гормонов и субтерапевтических антибиотиков запрещены.100% соответствие проверяется аудиторами на ферме каждые 12-15 месяцев.

Ограничения: Никакие специальные стандарты и стандарты по благополучию или обращению с животными не распространяются на разведение, транспортировку или убой животных, а также не обеспечивают более благополучных пород животных.

USDA Organic

Программа сертификации органических продуктов, которая требует доступа животных на улицу, но не обеспечивает должного соблюдения этого требования, и доступна для ферм любого размера и структуры.

Сильные стороны: Запрещено добавлять гормоны и субтерапевтические антибиотики. Соответствие требованиям проверяется аудиторами на каждой ферме каждые 12 месяцев, но соблюдение основных стандартов, таких как доступ на улицу, сильно различается.

Ограничения: Утверждает, что требуется доступ на открытом воздухе, но размер, продолжительность и качество этого доступа не определены и сильно различаются между фермами. (Например, доступ к закрытым верандам на твердом бетонном полу считается «выходом на улицу» для кур-несушек.) Не запрещает откормочные площадки, клетки, не устанавливает стандарты минимального пространства и не требует обогащения, когда животные находятся в помещении. Стандарты не распространяются на разведение животных, транспортировку или убой, а также не обеспечивают животных более благополучных пород.

Сертифицировано Food Alliance ™

Программа сертификации устойчивого сельского хозяйства, которая включает стандарты как в помещениях, так и на свободном выгуле / пастбищах, доступная для ферм любого размера и структуры.

Сильные стороны: Заключение в клетку, добавление гормонов и субтерапевтических антибиотиков запрещено. Стандарты распространяются на транспортировку. Сертифицированные производители должны стремиться к постоянному совершенствованию практики.

Ограничения: Доступ на улицу для животных не требуется. Не запрещает откормочные площадки и не требует обогащения, когда животные находятся в помещении. Стандарты не распространяются на разведение животных или убой, и они не обеспечивают более благополучных пород животных. Соответствие проверяется аудиторами на каждой ферме, но только раз в три года.Чтобы пройти проверку, производителям достаточно набрать в среднем 3 из 4 баллов по нефиксированным стандартам обращения с животными Альянса и их благополучия. Следовательно, невозможно узнать, каким стандартам действительно соответствует сертифицированная ферма.

One Health Certified

Созданная отраслью программа сертификации, которая, как утверждается, касается защиты животных, здоровья человека и окружающей среды, но по сути является инструментом отраслевого маркетинга. В настоящее время программа ограничена продуктами из курицы и индейки.

Сильные стороны: Нет

Ограничения: В этой программе отсутствуют надлежащие стандарты здоровья животных, человека или окружающей среды или надзор, несмотря на то, что эти вопросы провозглашаются ключевыми принципами. Стандарты OHC позволяют производителям выбирать между сертификацией American Humane Certified ™ или добровольными отраслевыми директивами, установленными Национальным советом по курице или Национальной федерацией Турции. Все три варианта отражают общепринятые производственные практики и не обеспечивают более высокого уровня благополучия животных.Согласовавшись с этими программами, OHC не требует значимых ограничений плотности посадки, графиков освещения, обогащения окружающей среды или здоровых пород, которые являются ключевыми компонентами улучшения благополучия птицы. Кроме того, OHC позволяет рутинно использовать важные с медицинской точки зрения антибиотики для лечения и контроля заболеваний, не устраняя первопричины заболевания, включая плохое благосостояние.