Правила перевозок молочных продуктов: Раздел 20. ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗОК МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ \ КонсультантПлюс

Раздел 20. ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗОК МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ \ КонсультантПлюс

Утверждены Минавтотрансом РСФСР 19.01.76

по согласованию с Госпланом РСФСР и

Госарбитражем РСФСР

Раздел 20. ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗОК МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

§ 1. Настоящий раздел Правил предусматривает условия перевозок молока и молочных продуктов при городских и пригородных перевозках.

Условия перевозок молока и молочных продуктов в междугородном сообщении регулируются разделом 13 Правил (Правила перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом в междугородном сообщении).

§ 2. Молоко перевозится бестарным способом в специализированных автомобилях — цистернах и тарным способом.

Молочные продукты перевозятся тарным способом.

Грузоотправитель обязан предъявлять к перевозке молоко и молочные продукты в таре, предусмотренной ГОСТами или техническими условиями.

§ 3. Грузоотправители (грузополучатели) обязаны предусматривать в договорах перевозку молока и молочных продуктов круглосуточно по графикам, согласованным между грузоотправителями, грузополучателями и автотранспортными предприятиями или организациями.

§ 4. Грузоотправитель должен заранее до прибытия автомобиля подгруппировать груз по грузополучателям и осуществлять погрузку на одном посту, размещая груз на автомобиле в порядке очередности его разгрузки.

§ 5. Перевозка тары из-под молока и молочных продуктов производится в соответствии с Правилами перевозок тары.

§ 6. Грузоотправитель обязан предъявлять молоко для перевозки бестарным способом с низовых молочных заводов с кислотностью не выше 19 град. Тернера. Температура молока в период апрель — сентябрь должна быть не выше +6 град. С, в остальное время года — не ниже +2 град. С.

Температура молока, предъявляемого к перевозке с городских молочных заводов в предприятия торговли и общественного питания, не должна превышать +8 град. С.

Температура и кислотность молока должны указываться грузоотправителем в товарно — транспортной накладной. Правильность указанных записей автотранспортным предприятием или организацией не проверяется.

§ 7. Прием к перевозке от грузоотправителя и сдача грузополучателю молока и молочных продуктов в таре осуществляются автотранспортными предприятиями или организациями по количеству опломбированных фляг, бочек, а также заполненных в соответствии со стандартами ящиков и корзин.

Прием и сдача молока при перевозке его бестарным способом осуществляется за пломбой грузоотправителя.

§ 8. При перевозке молока с низовых молочных заводов бестарным способом грузоотправитель обязан:

— снять пломбы, при отсутствии пломб — проверить санитарное состояние цистерн и сделать соответствующую отметку в товарно — транспортной накладной;

— открыть люки цистерны перед погрузкой и закрыть их после погрузки;

— соединить и разъединить загрузочные рукава с цистерной;

— налить цистерну;

— опломбировать люки и сливные трубопроводы цистерны.

§ 9. Грузополучатель (городской молочный завод) обязан:

— проверить наличие и исправность пломб грузоотправителя на люках цистерны и сливных трубопроводах;

— снять пломбы;

— промыть цистерну с внутренней и наружной стороны и произвести дезинфекцию цистерны после слива молока;

— опломбировать люки цистерны после промывки и дезинфекции;

— отметить в паспорте на санитарную обработку или путевом листе время проведения санитарной обработки;

— обогреть горячей водой и паром сливные краны и трубы в зимнее время.

§ 10. При погрузке, перевозке и разгрузке молока и молочных продуктов автотранспортные предприятия или организации, грузоотправители и грузополучатели обязаны соблюдать установленные санитарно — гигиенические требования.

Перевозка молочной продукции, правила и особенности — статьи компании «ЖелДорЭкспедиция»

Содержание:

1. Условия перевозки молока и молочной продукции
2. Правила перевозки молочной продукции
3. Секреты эффективной доставки молочных продуктов
4. Температурный режим перевозки молочной продукции
5. Транспорт для доставки молока и молочной продукции

Перевозка молока и молочных продуктов — доставка быстропортящихся партий, требующих соблюдения температурного режима. Не каждое авто подходит для транспортировки, как и не все перевозчики. Только опытные логисты способны разработать краткий маршрут, обучить сопровождающий персонал, подготовить нужные документы. Перевозка молочной продукции автотранспортом логиста — гарантия сохранности партии с ограниченным сроком годности.

Условия перевозки молока и молочной продукции

Обязательных требований к перевозке молочной продукции много. Правила транспортировки скоропортящихся продуктов предполагают, что в пути партии должны находиться минимальное время. Иначе конечный получатель не успеет их реализовать.

Опытная компания заранее:

• разрабатывает схему доставки — важно учесть очередность расположения получателей, заявленные сроки по договору;
• график перевозок — при транспортировке молока и молочных продуктов большими партиями, в отдаленные пункты;
• подготавливает необходимые сопроводительные бумаги;
• обеспечивает авто, оборудованное климатической техникой.

При подготовке партии к отправке, обязательно уточняется тип доставки. Это может быть продукция в соответствующей заводской таре. Наливной метод с использованием цистерн требует наличия качественной теплоизоляции в молоковозе, которая не допустит изменения температуры больше или меньше, чем на 2°C.

Перед перевозкой молока и молочных продуктов тара пломбируется отправителем. Получатель проверяет целостность ящиков, фляг, коробок и корзин, наличие пломб. При отсутствии претензий подписывается накладная, бумаги о получении груза.

Нельзя совместно хранить, доставлять молочные продукты и полуфабрикаты, сырье. Запрещается перевозить молоко автотранспортом, в котором раньше находились химикаты, бытовая химия, сильно пахнущие вещества, горючие смеси.

Правила перевозки молочной продукции

Стабильная температура на протяжении маршрута — главная задача для логиста. Поэтому выбирают транспорт, учитывая разновидность товара, скорость порчи. Обязательно наличие оборудования для транспортировки и хранения молока. В зависимости от категории продукции применимы правила доставки:

• Сливки и молоко — недопустимо, чтобы увеличилась кислотность, являющаяся показателем свежести сырья. Показатель не может превысить 18-19%, при сдаивании он колеблется в пределах 16-18%. Доставка возможна в закрытых машинах, где перевозят цистерны, бутыли, фляги. Открытый транспорт — тару дополнительно накрывают чистым брезентом, теплоизолирующим материалом.
• Замороженный творог, сырки — размещают в дощатых ящиках, заводских упаковках, быстро разгружают, чтобы не допустить скачка температуры.
• Масло сливочное — картонные, фанерные ящики, бочки, топленое — только в бочках. Размещают в рефрижераторах, автомашинах с климатическим оборудованием, открытых фургонах с дополнительным защищающим покрытием партии.

Транспортируют и хранят молоко в изотермических фургонах, рефрижераторах. Работу климатического оборудования перед выездом на маршрут проверяет перевозчик. Кузов тщательно убирается, дезинфицируется, недопустимы посторонние запахи, товарное соседство с другими продуктами.

Секреты эффективной доставки молочных продуктов

Правильная организация перевозки — гарантия сохранности груза, соблюдения сроков и отсутствия претензий у грузополучателя.

Опытный логист:

• Подбирает тару — используются единицы, соответствующие нормам, стандартам законодательства.
• Проводит опломбирование каждой единицы партии.
• Проверяет данные, указанные в документах отправителя — необходимый температурный режим.
• Составляет договора, где оговариваются важные нюансы — тип продукции, температурный режим, возврат тары, вид автомобиля, ответственность сторон.
• Заполняет накладную — при транспортировке бестарным методом в документе указывают объем, кислотность продукта, температуру. При наливном методе — проверяют целостность пломб.
• Осуществляет прием продукции. Строго по количеству единиц тары: фляги, корзины, бочки, ящики.
• Погрузка — быстрая с использованием специальных площадок, оборудованных эстакадами, рампами.

Перевозчик молочной продукции тщательно оформляет сопроводительные документы, чтобы избежать задержки груза в пути, его конфискации, претензий санитарных органов надзора.

Температурный режим перевозки молочной продукции

Стабильность температуры без резких скачков в сторону понижения, повышения — главное условие для доставки партии. Различают охлажденные, замороженные, свежие продукты. Они сохраняют первоначальные характеристики при разных показателях:

Тип	Температура (С)
Молоко	от +2 до +4
Сливочное масло	от -18
Сметана	от +2 до +4
Сыры разных видов	от +2 до +4
Вареники, сырники	от -18
Творог	от +2 до +4
Смеси молочные, йогурты, коктейли	от +2 до +4
Мороженое	от -18 до -20
Майонез	от +3 до +18
Маргарин	от 0 до +5

Если на маршруте возникает нестандартная ситуация, авария, задержка по разным причинам, перевозчик должен организовать перегрузку и дальнейшую отправку партии. Водитель на маршруте контролирует стабильность работы климатического оборудования. Недопустимо открывать без необходимости кузовной отсек, отдельные секции, где хранятся скоропортящиеся продукты.

Транспорт для доставки молока и молочной продукции

Автомобили должны соответствовать строгим требованиям:

• Иметь актуальный санитарный паспорт.
• Исправное состояние — регулярный технический осмотр.
• Покрытие внутреннего пространства кузова — гигиеническое, которое легко мыть, можно дезинфицировать.
• Уборка перед каждым выездом на маршрут, после него.
• Наличие климатического оборудования — специальное для разных групп продукции.
• Системы крепления для бестарного способа доставки — для цистерн, фляг.
• Соответствующая грузоподъемность для конкретной партии.
• Водитель — имеет категорию на управление конкретным видом транспорта, санитарную книжку.

Надежный способ перевозки молочной продукции — рефрижераторы. Машины оборудованы эффективной системой охлаждения. Это агрегаты, способные охлаждать, при необходимости — отапливать внутреннее пространство. Диапазон температур может колебаться от −30 °С до +12 °С. Для доставки используют рефконтейнеры, рефсекции, полуприцепы.

Изотермический фургон — грузовые автомашины, которые оборудуют утолщенными стенками. Внутреннее покрытие кузова должно быть из оцинкованного профиля — материал не поддается окислению, химическому воздействию. Некоторые модели обшивают сэндвич-панелями, нержавейкой, сталью. Внутрь кузова устанавливают климатическое оборудование.

Сливочное масло допустимо перевозить в грузовиках без климатического контроля. При этом повышенные требования предъявляют к гигиеническому состоянию кузова и скорости доставки.

Вовремя и без порчи доставить молочную продукцию под силу только опытному логисту. В случае потери партии из-за непредвиденной ситуации, есть возможность компенсировать убытки.

Заявка на обратный звонок

Ваше имя^*:

Номер телефона^*:

Читайте также:

Виды страхования грузов при перевозке

Перевозка телевизора и её особенности

Особенности ночных перевозок грузов

Что нужно знать о безопасной транспортировке молочной продукции

Люди по всей стране ежедневно потребляют молочные продукты. Многие люди просто идут в продуктовый магазин, берут пакет молока и идут дальше. Редко потребители задумываются о том, как этот продукт попал на полку. Процесс транспортировки молочных продуктов сложнее, чем некоторые могут подумать. Мы объясняем, что вам нужно знать о безопасной транспортировке молочных продуктов, поэтому читайте дальше, чтобы узнать больше.

Гигиена

Когда вы решаете, что вам нужно знать о безопасной транспортировке молочных продуктов, важно учитывать гигиену. В современном мире многие люди озабочены гигиеной. Вы бы потянулись к грязному контейнеру для молока? Возможно нет. Продукты должны быть чистыми, потому что потребители в конечном итоге берут продукты домой. Также важно, чтобы транспортное средство было чистым, так как именно оно перевозит молочные продукты. Обязательно дезинфицируйте автомобиль до и после каждой поездки. Это гарантирует, что продукты будут чистыми, когда они прибудут в пункт назначения.

Температура

Что является наиболее важным аспектом перевозки молочных продуктов? Температура. Молочные продукты хранятся в холодильнике, потому что они чувствительны к температуре. Если молочные продукты не хранить в холодильнике, они портятся. Поскольку молочные продукты должны оставаться холодными, они также должны быть холодными во время транспортировки. Авторефрижераторы позволяют перевозить товары при определенной температуре. Авторефрижераторы позволяют безопасно доставлять молочные продукты к месту назначения. Эти грузовики рефрижераторные и изолированные, чтобы продукты были безопасными и пригодными к употреблению.

Время

Температура важна, но не менее важно и время. Молочные продукты должны прибывать в пункт назначения вовремя, потому что они должны быть употреблены до истечения срока годности. Каждый молочный продукт имеет дату, напечатанную на упаковке. Дата, напечатанная на упаковке, указывает на то, когда продукт находится в лучшем состоянии. Потребители должны потреблять продукт до этой даты. Следовательно, продукт должен быть доставлен быстро, чтобы потребители могли купить продукт до истечения этой даты.

Рефрижератор позволяет безопасно перевозить молочные продукты. В Emerald Transportation Solutions у нас есть много вариантов, включая небольшой фургон-рефрижератор. Независимо от вашей деятельности, у нас есть кое-что для вас. Не стесняйтесь звонить нам, если у вас есть какие-либо вопросы.

Связанные статьи

Свяжитесь с нами

Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Что значит под DOT?

Часто возникают вопросы относительно требований DOT. 10 000 фунтов GVW (полная масса транспортного средства) и более — это коммерческие автомобили, подпадающие под действие нормативных требований Министерства транспорта.

В чем разница между GVW и полезной нагрузкой?

GVW или полная масса транспортного средства — это полная масса транспортного средства, включая полезную нагрузку. Вес полезной нагрузки представляет собой количество груза, который вы перевозите.

Что такое автономная установка и установка, приводимая в движение транспортным средством?

Самоходная установка имеет собственный источник топлива и работает независимо от грузовика. Это самый тяжелый и дорогой вариант. В то время как агрегаты с приводом от автомобиля работают от двигателя через компрессор, установленный на двигателе. Они дешевле и легче по весу, но вы должны запустить грузовик или подключить резервную электрическую сеть к береговой сети.

Что означает К-фактор и почему это важно?

К-фактор — это термин, обозначающий общую изоляционную способность контейнера (кузова грузовика). Проще говоря, чем ниже К-фактор, тем лучше кузов грузовика сможет поддерживать заданную температуру и потреблять для этого меньше энергии.

Насколько легче Poly Van по сравнению с американским кузовом?

Кузова Poly Van очень легкие. В среднем мы оцениваем, что мы на 75-150 фунтов на фут легче, чем традиционный корпус из листов и вспененного материала на месте. Эта экономия веса приводит к меньшему расходу топлива и меньшим выбросам CO2, а также к увеличению полезной нагрузки, что является наиболее важным преимуществом.

Любите то, что мы делаем?

Следуйте за нами в социальных сетях

• Фейсбук
• LinkedIn

Эффективная перевозка скоропортящихся продуктов — перевозка молочных продуктов

Перейти к основному содержанию

Бхавна Рагхав

Бхавна Рагхав

Разработка веб-сайтов | Разработка мобильных приложений и цифровой перформанс-маркетинг

Опубликовано 20 октября 2018 г.

+ Подписаться

Молочные продукты являются неотъемлемой частью пищевой промышленности. Это скоропортящиеся продукты, такие как сыр, йогурт, масло, молоко, которые нуждаются в особом уходе и защите от изменения температуры окружающей среды. Скажем, если вы храните сыр вне холодильника в течение 3-4 дней подряд; нет никаких шансов, что сыр будет в состоянии, чтобы его можно было есть. Эти молочные продукты легко привлекают бактерии и вызывают перенос микробов в организм человека. Следовательно, убедитесь, что о них заботятся должным образом.

Важно аккуратно и надежно транспортировать их, чтобы они дошли до конечного пользователя без каких-либо повреждений. Также, тем временем, они транспортируются; они должны храниться в холодных хранилищах с защитой. Холодильные камеры имеют температуру, которая защищает молочные продукты от порчи или разложения. Тем не менее, услуги по транспортировке молочных продуктов , должны быть чрезвычайно эффективными, чтобы гарантировать отсутствие повреждений продуктов.

Молочные продукты очень чувствительны, и даже незначительное воздействие экстремальной температуры наружного воздуха может привести к заражению продуктов бактериями. Им нужна холодная и прохладная температура, чтобы выжить в течение более длительного времени, когда они находятся в дороге и перевозятся в другое место. Чтобы убедиться, что транспортные услуги эффективны, важно позаботиться о следующих факторах, таких как температура транспортного средства, время, затраченное транспортным средством, температура наружного воздуха, стоимость, расстояние, прогнозирование и упаковка. Все это важно отметить, прежде чем вы начнете доставлять свою продукцию в желаемые места.

Очень важным фактором является использование автомобиля с холодильником внутри. Услуги по перевозке молочных продуктов должны быть хорошо оснащены холодильными или морозильными установками отличного качества. Если этого не произойдет, то продукты будут не в состоянии потребляться конечными потребителями. Следовательно, важно убедиться, что температура внутри транспортного средства низкая, чтобы избежать повреждения молочных продуктов. Кроме того, используемое транспортное средство должно иметь высокую скорость.

Поскольку большее время в дороге означает, что продукты будут подвергаться большему воздействию тепла или влажности в зависимости от погоды на улице. Даже если в салоне автомобиля холодно, это не гарантирует полной сохранности молочных продуктов.

Молочные продукты имеют короткий срок годности при воздействии нежелательных или экстремальных погодных условий. Это оставляет нам тот факт, что они должны быть тщательно сохранены. Когда их депортируют из одного места в другое, убедитесь, что используемый вами транспорт достаточно эффективен для удовлетворения потребностей молочных продуктов. Расстояние, затраченное время, температура в совокупности играют важную роль в обеспечении эффективности услуг по транспортировке молочных продуктов . Без этих факторов транспортировка молочных продуктов была бы сложной задачей.

Они нуждаются в надлежащем уходе и уходе. Таким образом, независимо от того, используете ли вы грузовик, фургон или любое портативное холодильное хранилище, убедитесь, что температура внутри соответствует продуктам, и продукту не будет причинен вред или ущерб во время его транспортировки.

Landing Home Page

• Регулирование лучших фармацевтических фирм холодильного хранения

  24 декабря 2018 г.

• Оптимизация цепочки поставок с поставщиком логистических услуг для молочных продуктов

  24 декабря 2018 г.

• Регулирование лучших фармацевтических фирм холодильного хранения

  24 декабря 2018 г.

• Особенности услуги овощной логистики Премиум

  24 декабря 2018 г.

  

• Роль логистики в фармацевтической промышленности

  24 декабря 2018 г.

• Оборудование, используемое в цепочке поставок холодильного хранения

  24 декабря 2018 г.

• Эволюция цепочки поставок — рефрижераторные перевозки

  20 октября 2018 г.

• Как решения для холодовой цепи изменили ландшафт фармацевтической промышленности

  20 октября 2018 г.

  

  No related posts.